芋頭綠豆糖漿做法:
材料準備:綠豆、芋頭、紅糖或白糖。
做法:1，芋頭去皮切小塊。
2.先煮綠豆
3.等綠豆熟了，再放小塊芋頭。
4、小火燉五分鐘，煮好後放入適量的糖，即可食用。
擴展數據:
夏天喝綠豆湯的禁忌
1，體質弱的人不宜多喝。
因為綠豆中蛋白質的含量很高，而大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小肽和氨基酸才能被人體吸收。而體質較弱的人，腸胃消化功能較差，容易因消化不良而導致腹瀉。
2、不能空腹喝綠豆湯。
不要空腹喝綠豆湯，因為綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好，會對脾胃造成傷害。
3、綠豆湯不宜過量飲用。
綠豆湯喝多了可能會引起腸胃疾病。綠豆性涼，喝多了對身體不好。普通人綠豆湯喝多了，會引起胃寒、腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯，可能會出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀。
4.綠豆和中藥不能壹起吃。
綠豆本身就是壹種中藥。如果患有外感風熱、暑熱侵襲，在服用中藥的同時適當服用綠豆湯，會起到相輔相成的作用。但有胃腸無力、四肢無力、畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人，在服用中藥時應忌食綠豆，否則不僅會降低藥物療效，還會加重病情。
5.不要用鐵鍋煮綠豆湯。
因為綠豆的大部分有效成分都在綠豆皮中，綠豆皮中的黃酮類物質和金屬離子可能會形成壹種深色的絡合物，會使綠豆湯的顏色變黑，食用後引起腸胃不適和消化不良。所以砂鍋煮綠豆湯最理想。
6.煮綠豆湯不要加堿。
綠豆含有豐富的維生素B，是綠豆消暑特性的重要組成部分。而且堿會嚴重破壞維生素b，同時綠豆中的黃酮類抗氧化成分也會因堿的加入而流失，導致結構變化，顏色變黃。如果想讓湯變得粘稠，可以考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
芋頭的禁忌和註意事項；
1、芋頭生食毒性小，熱性食物不宜過多，易引起窒息或胃腸停滯。
2.痰濁、過敏體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)的人，食滯、食欲不佳的兒童，糖尿病患者應少吃；同時，胃痛、胃脘濕熱郁結者不宜食用。
3.芋頭的粘液中含有壹種復雜的化合物，它被熱能分解。這種物質對身體有治療作用，但對皮膚和粘膜有強烈的刺激作用。所以在削芋頭、洗芋頭的時候，手的皮膚會癢，在火上烤壹下就可以緩解。所以在削芋頭、洗芋頭的時候最好戴上手套。
4、芋頭煮的時候壹定要煮熟，不然粘液會刺激喉嚨。
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