黍稷常見的食療和方子有:
(1)氣滯食積方有積肉，胸赤不能食，飲黃米泔水。
(2)胃寒，脾胃虛寒泄瀉，泄瀉肺結核低熱盜汗，黃米煮粥，常吃。
(3)黃米30克，黃芪30克，為孕流黃水方，水煎分三次服用；煮粥的時候經常吃黃米。
(4)吃又苦又毒的水煮汁，喝下去。
(5)對待人畜，用濃煮小米汁洗凈。
(6)中老年人陽虛、氣血兩虛、形體消瘦、腰膝酸軟、畏寒等。羊肉250g，河西大米【小米(糯米)】400 g，蔥適量，鹽適量。先將羊肉洗凈，切塊，熬湯，將西米、蔥、鹽放入河中煮熟。隨意吃。秋冬服用為宜。
(7)神經衰弱、頭痛、失眠、健忘、長期哮喘、腰痛、習慣性便秘等癥狀。:核桃仁5。
糖50克，黃酒50毫升(小米為原料)。前兩味用瓷碗搗碎，放入鍋中，加黃酒，文火10分鐘，每日兩次。
(8)黨參黃米茶黨參15 ~ 30g，炒飯30g。2味入鍋，加4碗水煎至1碗半，代替茶葉，隔天服用1次。適用於脾陽虛、食欲不振、精神萎靡、四肢冰涼、大便溏泄、消化不良、腸鳴腰痛、婦女白帶、舌淡苔白、脈弱沈等患者。