2.不銹鋼湯鍋註入三分之二左右的水，放在電磁爐上。
3.提前用火把湯加熱，將加工好的食材全部放入熱水鍋中。
4.用文火蓋上鍋蓋，直到湯汁滾跳15分鐘。
5.放勺子，把湯上面的泡沫完全丟掉就出鍋了。
2牛蒡和白蘿蔔壹起燉有什麽效果？牛蒡中含有牛蒡苷元、牛蒡苷元A、牛蒡苷元B、菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的維生素和礦物質。其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍，蛋白質和鈣的含量居根莖之首。此外，牛蒡根還含有菊糖、揮發油、牛蒡酸等多種維生素。白蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅。
蘿蔔富含消化酶、木質素等酶。蘿蔔富含消化酶，不耐熱，所以蘿蔔適合生吃。蘿蔔含水量高，約94%，熱量低，膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C、葉酸含量高。白蘿蔔中含有澱粉酶，可以防止澱粉過多，消除胃炎和胃潰瘍，其抗氧化和抑制細胞衰老的作用也非常明顯。還可以預防骨質疏松，同時具有很強的排毒功能。100克白蘿蔔可食部分95%。
牛蒡和白蘿蔔壹起燉，有增強免疫力，擴張血管，促進腸胃蠕動的作用。
吃牛蒡有什麽好處？牛蒡中含有的牛蒡苷具有擴張血管的作用，有利於降低血壓。此外，它還有利於抗菌、治療感冒、咽喉痛、腮腺炎等疾病，以及治療老年癡呆癥。
防癌牛蒡中含有多酚，具有多種功能。此外，它還可以有利於抗癌，並在壹定程度上達到抗突變的效果。有利於增強人體的體力，除此之外，還能達到壯陽的效果。
4吃白蘿蔔增強免疫力有什麽好處？蘿蔔可以增強人體免疫力，此外，還可以抑制人體內癌細胞的生長，可以達到防癌抗癌的效果。
促進腸胃蠕動蘿蔔含有豐富的維生素、鉀和鎂。此外，它還可以幫助促進胃腸蠕動，便於人體內廢物的排出。
軟化血管經常吃蘿蔔有助於降低血脂等疾病，除此之外，還能達到軟化血管的效果。牛蒡中含有的菊糖是壹種精氨酸，可以促進激素分泌。此外，它還被認為有助於人體骨骼和肌肉的發育。