維生素
B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。它的味道是甜的，它的性質是平的，它有
補中益氣，滋腎生精。對調節性功能有很好的作用。泥鰍含有壹種特殊的蛋白質，能促進精子形成。成年男性常吃泥鰍，可以滋補強身。
泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus)，又名“鯧魚”、“泥鰍魚”，不僅是美味，也是良藥。《本草綱目》中說:泥鰍味甘、平、無毒，能溫中益氣。民間有很多用泥鰍治病的偏方。以下是壹些例子:
健脾胃泥鰍200克，用花生油炒至黃色，加適量水煮熟，調味食用，可補脾、腎、胃。
將適量糖尿病泥鰍曬幹研成粉末，每次65438±00g，用葛根30g、花粉30g煎服。壹日三次，有壹定的輔助治療作用。
兒童盜汗泥鰍200-250g用溫水洗凈去粘液、頭、尾、內臟，用茶油炸至黃色，再加適量水，煮至半碗，加適量鹽，配湯食用。壹天1次，年輕的多吃幾次。
墜痔泥鰍250克，加桔梗少許，地榆、槐花、訶子、* * *燉。泥鰍也可以用醋煮。
陽痿不要提幾個泥鰍，河蝦30克，加100毫升米酒和適量水煮。睡前服用半個月。這個方子對腎虛引起的陽痿比較有效。
遺精陽痿泥鰍400克，大棗6枚(去核)，生姜3片。將泥鰍剖開，洗凈，加水，與大棗、生姜同煮，每日兩次，10天為1療程。
骨質疏松泥鰍和豆腐是適當的。泥鰍宰殺洗凈，放入籠中蒸3分鐘左右，取出備用。砂鍋裏放入適量的高湯，放入豆腐和泥鰍，放入姜片和蔥片調味，然後小火燉，最後淋上少許香油即可食用。
急慢性肝炎①泥鰍200-250g，去內臟，洗凈，煮熟。每天1劑。②泥鰍適量，曬幹研末，與薄荷(研末)適量混合，每日口服3次，每次10g。③將幾個泥鰍放入清水中，滴幾滴香油，每天換水。泥鰍排凈腸內汙水後，用文火曬幹研成粉末，每次用溫開水沖服5g，每日三次。
將小兒營養不良泥鰍若幹，用茶油煎至金黃色，加入生姜5片，加水3碗，再加入黃芪、黨參15克，山藥30克，紅棗10枚，均煎至1碗，分批服用。
急慢性骨髓炎活泥鰍2條，鮮草30克。將泥鰍用水養24小時，保留體表的粘稠物質。洗凈後用涼開水浸泡壹次，新鮮浮萍、泥鰍搗碎敷患處，每日1次，2周為1。
產後自汗，盜汗泥鰍90g，糯米根30g。先將泥鰍宰殺洗凈，放入食用油中炸至黃色。另外，用清水煮兩碗糯米根。壹碗燒開，加入泥鰍做湯，調味後即可食用。
小便不利，濕熱淋證
泥鰍要和豆腐壹起煮。也可以在泥鰍上撒白糖，使粘液和白糖混合，取混合液服涼開水。