1，吃法
桑白皮是壹種中藥，主產於安徽、河南、浙江。每年秋天落葉，第二年春天發芽前收割時，南方人對桑白皮的功效和作用，通常是直接口服。通常的吃法是將桑白皮去掉後跟和皮，曬幹，切成細絲生吃或根據個人口味拌少量蜂蜜食用！
桑白皮的功效和作用主要是針對咳嗽的。記者在壹次保健食品講座中了解到，桑白皮不僅可以做藥材，還可以和蜂蜜壹起煮來做止咳藥。主要方法是將桑皮清洗幹凈，從鍋裏取出，加熱，放入桑皮中煮至變黑。加入少量蜂蜜和適量開水，攪拌後即可食用，既保證了桑白皮的營養成分不流失，又起到了治病保健的作用！
妳可能從來沒有聽說過桑白皮的功效和作用，桑白皮對改善女性皮膚、美白皮膚有很好的效果。據美容專家介紹，桑白皮含有豐富的蛋白質，對皮膚有非常驚人的美白效果。同時，桑白皮可以修復受損的組織細胞，適合愛美的辣媽，淡化產後疤痕。對於高血壓患者來說，桑白皮可以起到降血壓的作用，桑白皮還可以止血清肝。
2.功效和功能
在我們的古籍中，對桑白皮的作用有詳細的記載！主要用於治療肺熱引起的氣喘咳嗽，常飲桑白皮泡水，具有潤肺止咳、清熱瀉火、化痰止瘀的作用。服用時我們知道桑白皮的味道是苦的，但是對肺有很好的潤肺作用，有很強的健脾潤肺作用！
因為桑白皮中含有黃酮類、傘形酮、駱駝蓬素、桑色素A等。，本品無降壓作用，壹定要註意認清本品針對的相關癥狀！本品中的桑白皮水提取物為正丁醇提取物，具有明顯的利尿作用，所以作為清熱解毒藥物效果明顯！我們配合桑白皮煎劑服用，有壹定的降壓作用，而且效果持久溫和，長期用藥不會有副作用！
3.註意用藥
使用本品作為鎮靜劑時，有壹定的鎮咳、鎮痛作用！服用本品可明顯增加胃腸的活動功能，並有止瀉作用。同時，桑白皮還具有抗菌抑菌作用，對降血糖有很好的作用！但壹定要註意，本品為寒性，感冒或肺寒引起的咳嗽不能服用！以免傷肺，寒性體質更差！
4.清肺食譜
1、清肺湯:提前準備好的原料有銀耳75g、百合100、排骨500g(煮成排骨湯)。將這些原料洗凈，加水，壹起放入鍋中煮沸，3小時後即可使用。
2、潤肺銀耳湯:準備銀耳5克，冰糖50克。將銀耳用水浸泡30分鐘，然後去根去雜質。將銀耳撕成碎片，放入幹凈的容器中，加水，用武火煮沸，然後文火燉壹個小時，再加入冰糖，直到銀耳燉爛。
3.潤肺豆醬粥:準備的原料有豆漿1000克，糯米100克，糖適量。糯米洗凈後，放入容器中，加水，用武火煮沸，再用文火慢煮至米粒開花，再加入豆漿。繼續再煮10分鐘，最後加糖即可食用。
4、鴨粥:準備的原料有150克鴨子250克糯米、鹽、料酒，準備少。將鴨子切成丁；糯米加水後煮成粥，加入鴨肉，加少許鹽和料酒，將粥煮至熟。