最理想的是飯後喝，有益無害。好處之壹是防止過敏發作。哮喘或過敏性鼻炎是由過敏系統的副交感神經興奮引起的。如果能刺激交感神經，抑制副交感神經，則有助於防止發作。尤其是嚴重過敏的患者，壹些輕微的誘因就能引起身體不適，再加上心理上對過敏的恐懼，往往會壹發不可收拾。所以，建議在過敏和哮喘即將發作的時候，提前喝杯咖啡(我能感覺到患者)，相當有預防作用。除了令人興奮的工作效率，患者喝完咖啡還有壹種安全感，比壹些不會發作的人要好。
當然，所謂“過猶不及，再好的東西也要適可而止。”原則上每天兩三杯咖啡為宜。喝四五杯的話，大部分人都會覺得惡心，所以要小心。原則上，無論哪種刺激性飲料，壹天不超過三杯為好。咖啡的優點和缺點:
1.咖啡含有某些營養成分。咖啡中的煙酸含有維生素B，烘焙過的咖啡豆含量更高。而且還有遊離脂肪酸，單寧等。
2.咖啡對皮膚有好處。咖啡能促進代謝表現，激活消化器官，對便秘特別有效嗎？用咖啡粉洗澡是熱療的壹種，有減肥的作用。飯後喝壹杯咖啡也有助於消化。
3.咖啡有解酒的作用。酒後喝咖啡會迅速氧化酒精轉化的乙醛，分解成水和二氧化碳並排出體外。
4.咖啡能消除疲勞嗎？消除疲勞需要補充營養，休息睡眠，促進代謝功能，而咖啡就有這些功能。
每天3杯咖啡可以預防膽結石。關於所含的咖啡，可以刺激膽囊收縮，降低膽汁中容易形成膽結石的膽固醇。最近，美國哈佛大學的研究人員發現，每天喝兩三杯咖啡的男性，患膽結石的幾率比40%低。
6.經常喝咖啡可以防止輻射傷害。輻射危害，尤其是電器輻射，已成為當前的突出汙染。巴巴的印度原子研究人員在老鼠實驗中得出了這個結論，並表示是否可以應用於人類。
7.咖啡的作用。咖啡具有抗氧化、保護心臟、強筋骨、益腰膝、增進食欲、促進進食、消脂消食、開竅除濕、活血化瘀、息風止痙的作用。
8.咖啡對情緒的影響。實驗表明，壹般人每天喝300毫克(約3杯煮好的咖啡)會對壹個人的警覺性和情緒產生良好的影響。
以下六種人不宜喝咖啡:
患有高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡會引發心血管疾病。
老年女性——咖啡會降低鈣，引起骨質疏松。女性絕經後，每天需要補充十倍量的鈣。
胃病患者——喝太多咖啡會讓胃病加重。
孕婦——喝太多咖啡會導致胎兒畸形或流產。
維生素B1缺乏——維生素B1可以維持神經系統的平衡和穩定，咖啡可以破壞它。
癌癥患者——喝太多咖啡對普通人來說是危險的。
由於咖啡對大腦的刺激如此強烈，以至於直接影響到精神狀態，所以當咖啡在16世紀首次傳入歐洲時，人們認為咖啡只有在有醫生處方的情況下才能飲用。在過去的四五個世紀裏，隨著咖啡文化的蓬勃發展，人們壹天離不開咖啡，但醫學界卻紛紛提出，咖啡對人體的影響不僅僅是提神。
先說咖啡的提神效果。據研究，每天飲用100-200mg，足以提神，對身體無害；對於上班族來說，喝咖啡是最合適的時間，早上吃早餐的時候，剛到辦公室的時候，午休之後，準備開始下午忙碌工作的時候。這時候壹杯咖啡可以避免平時飯後的困意。
研究還發現，就壹般人而言，早上和下午各壹杯咖啡的提神效果最好。如果超過這個量，不僅達不到提神的效果，還會讓人產生焦慮感。
咖啡喝多了也會導致鈣的流失，老年人尤其是中老年女性對骨質疏松的威脅很大。每天兩杯或兩杯以上的咖啡，骨折的概率會增加50%左右，令人震驚。專家認為老年人每天喝壹次咖啡是最安全的。
關於咖啡的好處和壞處，可能有些事情妳不知道:
過濾咖啡相比壹些不會增加膽固醇，而喝咖啡會輕微增加LDl壞膽固醇，但也會增加HDL好膽固醇。
咖啡可以刺激大約三分之壹的健康人排便。有時候排便不暢的時候，喝壹杯濃咖啡會有意想不到的通便效果。
咖啡可以降低帕金森病的發病率。