從枝頭冒出來的嫩芽，有的像嬰兒在酣睡中緊握的拳頭，在藍天下有力地托著，有的像他們睡眼惺忪的眼睛，可能在下壹秒就在陽光的溫暖中睜開，清澈的眼睛，微笑的臉龐。
在碧綠的麥田裏，在河溝旁，也湧現出了各種美好的味道，如柳穗、薺菜、面條樹、沙蒿、艾草、蒲公英、香椿頭等。
人是壹種感官動物，他所有的記憶無非是他最先獲得的呼吸、味覺、聲音和身體的觸覺。
然後想到這個季節我的家鄉汝河灘的茅根，心裏突然覺得有點新鮮。這種感覺源於我童年味蕾的記憶，那種我嚼在嘴裏的甜絲絲、脆爽的味道。
草根是壹種多年生草本植物，在農村隨處可見。它生長在陽光充足的草原上或山坡上或路邊的河漫灘上。其根盤繞於土中，匍匐而行，密被鱗片，穗狀如矛，色白，故又稱白茅根狀莖。
它的根可以在春天和夏天挖出來吃。尤其是早春，味道最好，含水分最多，最嫩。既是農村孩子的美味，又是中藥，具有涼血止血、清熱解毒的功效。
隨著春季氣溫逐漸變暖，人們很容易“上火”。此時正是白茅根的繁盛季節。將新鮮的白茅根挖出來煮成茶，是農民世代相傳的防治瘟疫的偏方。
記得小時候，媽媽是壹所農村中學的校長。她以學校為家，經常組織師生勤工儉學，種樹蓖麻，撿糞撿棉，在麥田裏捉瓢蟲，走紅薯，在山上殺針(刺)，給學校花園做籬笆。
每年開春，懂點藥理和醫療方法的媽媽們，都要親自帶領師生到村東的海邊或山坡上，挖出許多茅根，讓校工熬成壹桶桶涼茶，用壹個帶蓋的瓢放在每個教室門口。孩子來學校壹定要排隊喝水，才能安全度過流感頻發的春天。
任何在農村生活過的人都不能不認識茅草根。從地裏挖出來，曬幹，捆成小捆掛在屋檐和墻上。凡是頭痛、腦熱、眼睛灼痛、流鼻血、小便不暢的人，壹年四季都會用它泡茶或煮成水喝。大人小孩沒事幹。拿幾個放在嘴裏嚼。它與農民的密切關系，就像檳榔之於南方人，口香糖之於現代都市人。
不僅根莖可以食用，還是壹種尚未開放的美味花序。學名“白茅根針”，俗稱“貓牙”。
最適合提取和食用毛鴨的季節是早春和二月。到了3月3日，提取出來的貓牙已經老了，人不能吃了，只能餵牛。
新生的毛芽，像剛剛發芽的小竹筍，輕輕從草葉中間抽出來，剝開外面裹著的那層綠衣服，吃起來像青草的清香，濕潤的丸子，像棉花糖，缺少壹些糖的甜味。雖然冷漠無味，但始終不離不棄。童年生活在農村，吃不飽穿不暖的70後，肯定忘不了這種“零食”。
在魯北平原，貓牙又叫“古蒂”，宋代蘇頌記載:“到處都是。春天發芽，像針壹樣鋪地，俗稱毛針，也可以吐槽，對孩子很有好處。夏天的白花嬌嫩幹燥，直到秋天。它的根是白色的，六月采摘。”
小時候去汝河灘挖茅根。從松軟的沙土中，我可以直接用手鏟出來，擦掉汙染的泥土，或者在清澈的河裏洗幹凈，放在嘴裏咀嚼，解渴，滿足食欲。那種甜甜的味道從我的唇齒間蔓延到我的心裏，從童年到今天壹直揮之不去。
長大後遠離農村，走進大學校園。在壹個安靜的午後，在圖書館的書海中，我驚喜地發現，那些我童年熟知的野草野菜，已經藏在書裏很久了，等著我去翻開，再相見。
這本書就是《詩經》，已經有兩千多年的歷史了。它不僅是第壹部詩集，更是壹部百科全書，尤其是其中提到的許多花卉野菜，至今仍在人們口中回味無窮。
大自然無私的饋贈，就像我們的祖先留下的傳統優秀文化壹樣，壹直傳承至今。
《詩經》裏有幾個白茅的人物，比如《詩經》裏，野有死鳥，白茅蓋之。有壹個女人愛上了春天，紀氏引誘它。"
在古代，白茅是潔白柔順的象征，祭祀時常用來墊起或包裹祭品。在這首情詩中，年輕的獵人們用白茅包裹著他們捕獲的野鹿來取悅女孩，表達他們的愛慕之情。
新誕生的白茅，有壹個美麗的名字叫ti，因其潔白柔軟而被用來形容美女們的纖纖玉手。《詩經·馮偉·碩人》中有“手軟，皮如果凍，巧而笑，目盼。”
我想，堅守鄉土氣息的茅根，也壹定是白居易詩中的“野火燒不盡，春風吹又高”，如漫無邊際的草，香壓老路，直達搖搖欲墜的城門。如果歷史是壹條古道，那無數的普通人壹定是代代相傳的茅草根。
甜甜的茅草根讓我咀嚼出了書中許多美妙的味道。嚼菜根，無所不能，嚼根者，能自得其樂，樂在其中。
寫完這些，我停下筆，從書桌上擡起頭，看著窗外五顏六色的花朵和活潑的小鳥和燕子。這個春天太美了，想想家鄉的富饒。好想打開書桌書看壹會兒，飛回家鄉的田野。那片綠油油的河邊草地，是我此刻內心最向往的地方。