孩子需要每天喝牛奶，直到6歲。牛奶是優質蛋白質、鈣、維生素B2、維生素A等營養物質的重要來源，可促進兒童骨骼生長。同時，牛奶富含賴氨酸，是谷物蛋白質的極佳補充。
蛋白質中攝入兩種或兩種以上的食物，其中所含的必需氨基酸可以互補，提高蛋白質的利用率。
中醫也不否認牛奶。牛奶能補虛，益肺胃，生津潤腸。牛奶是中醫的盲藥，可以治虛弱勞損，惡心噎膈，口渴便秘。
滇南本草:“水牛奶能補虛止渴，養心養血，治惡心，益大腸。”
《日華子本草》:“滋潤肌膚，滋養心肺，清熱解毒。”
綱要:“非常適合老年人煮粥治惡心熱、補勞損、潤大腸、治氣痢、退黃疸。”
我們經常吃姜汁牛奶炒菜。
綱要:牛奶炒荸薺治痢疾有效。蓋壹冷壹熱，可以陰陽調和。
《獨異誌》說:氣痢，半斤牛奶，三錢，煎壹半，空腹服用。
“幾千美元？食療:“加姜蔥，止小兒吐奶。補工作。"
在治療疾病時，牛奶的壹種特殊搭配是韭菜汁。
“丹溪心法”治腸胃不適:牛奶壹盞，韭菜汁二兩。用半兩姜汁，均勻服用。
久治牛奶飲料對胃中瘀血和嗆咳惡心有很好的治療作用。很多書上都有記載。
“丹溪心法”:韭菜汁60 ml加牛奶60 ml，生姜汁10 ml，連衣服都要保暖。治胃出血，幹燥憔悴，食後疼痛，腸胃不適，便秘。
《醫方考》:韭菜汁辛，祛瘀活血，牛奶性溫，能養血潤燥。
《醫方論》韭菜汁能祛瘀生新，還能開胃氣；牛奶養血，潤燥，開大腸。
《文汶經解》中詳細記載了壹例:韭菜汁1小杯，鮮牛奶6兩，蓮藕汁1杯，姜汁10滴，梨汁1杯，蘿蔔汁1杯。窒息隔膜和惡心。天津的錢太太噎得惡心，米粒都減不下來。她每天拿粥到1杯，壹定要吐。如果她不吐，她心裏會不舒服。她必須用手去探索，先嘔吐，然後再嘔吐。如果是這樣，她已經嘔吐壹個多月了。於越:這個胃裏有淤血，是韭菜汁的牛奶飲料。吃了1劑就不吐了，甚至吃了7劑就好了。
我們家壹直喝牛奶，但是最喜歡的人是阿古和阿古的爸爸。阿古是壹個奶很開心的寶寶，我們家也養著奶。
大家壹直都說牛奶性寒，但是它的益肺胃、生津潤腸的功效確實存在。我們不必盲目回避，可以根據自己的身體狀況適當飲用。
怕冷，最簡單的方法是加入生姜汁、肉桂八鬥即可。
老人可以煮奶粥。白米飯煮粥快熟的時候，撈出壹些湯，加入1小杯牛奶煮。
嗯，脾胃虛寒，腹瀉，或者痰濕蘊結的人，不適合多吃牛奶。
我們家最近經常吃的就是牛奶蓮子湯。
除了牛奶，我還在牛奶蓮藕湯裏放了蓮子和藕粉。蓮子能養心安神，益腎健脾，藕粉能調節食欲，補髓補血，清表熱。
春季易發肝火，牛奶蓮子湯有助於滋養心肺，健脾胃，也有助於睡眠安神，有利於清熱養陰。
牛奶300ml蓮子50g藕粉15g冰糖15g。
糖的量可以根據自己的口味調整。
蓮子冰糖加些水壹起蒸。不需要多少水，泡蓮子就行。
我蒸了40分鐘，然後有點悶。可以參考壹下。
蒸熟的蓮子湯和牛奶壹起放入鍋中加熱。
加熱至微沸，倒入藕粉水(藕粉事先用水稀釋混合均勻)。
用小火加熱，邊加熱邊攪拌，攪拌到妳需要的稠度。
牛奶蓮子湯可以撒桂花做裝飾，春天特別適合吃花。
我撒過桂花，放過玫瑰醬和玫瑰醬，蒸蓮子的時候也減少了糖的用量。
阿古巴說，這種牛奶蓮子湯很像核桃奶酪的味道，滑爽，有奶味，但有蓮子的軟糯。