荷蘭豆荷蘭豆蓮藕炒木，荷蘭豆是壹種食用豆類，味道鮮美，清淡可口。用蓮藕炒，營養深層，富含豐富多彩的維生素和多種礦物質，有利於營養物質的消化吸收。而且蓮藕味淡，有利於去除易火，防止急躁的功效。而且和黑木耳混著吃，有利於改善血氣，讓妳的皮膚更細膩。菠蘿含有豐富的菠蘿胰蛋白酶，又稱菠蘿果酶，作用類似木瓜酶，溶解蛋白質，減少人體對脂肪細胞的消化吸收。菠蘿中大量的胰蛋白酶和膳食纖維可以有利於腸胃消化吸收，而且由於膳食纖維體積大，吸附性好，可以帶走腸胃中不必要的人體脂肪和其他有害物質，具有明顯的祛皺美白祛斑、延緩衰老、美白肌膚的實際功效。
枸杞具有明目、寧心安神、促進血液循環、加速新陳代謝、避免心肌梗塞等多種功能。同時，枸杞具有抗氧化作用，保護肝腎，提高免疫力。枸杞具有促進乳酸菌生長發育、促進胃腸蠕動、促進消化的作用。常吃枸杞還具有排毒養顏、養肝美白的功效。
大豆的蛋白質分子生物學實用價值可與魚類媲美，是大豆蛋白質的龍頭。大豆蛋清完全屬於蛋白質，碳水化合物組成比較好，幾乎擁有身體必需的所有碳水化合物。用來做豆腐的大豆，含有18%左右的植物油，大部分可以遷移到豆制品中。大豆油中脂肪酸占很大比例，沒有膽汁固體，有利於人體神經、毛細血管和人腦的生長發育。
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