現在我來回答妳的問題:膽囊炎不能吃羊肉。
羊肉是壹種溫補食物。漢代名醫張仲景曾說:“發燒之人，不宜食之。”《醫學概論》中也認為“有痰有火者”不宜服用。膽囊炎、膽結石多因膽經濕熱過盛所致，而羊肉性溫補，不宜食用。
現在我告訴妳如何根據情況照顧膽囊炎患者
(1)膽囊炎急性發作期間，人們不宜吃油炸和油炸食品、雞蛋、肉湯和酒精。飲食應限於低脂、低蛋白，少量易消化的流質食物或半流質食物，少量脂肪和蛋白質食物，如瘦肉、魚、蛋、奶、水果和新鮮蔬菜等，可隨著癥狀消退逐漸添加。
(2)慢性膽囊炎患者，平日應以清淡易消化食物為主，大量飲水(1500 ~ 2000ml)稀釋膽汁。每2 ~ 3小時吃1次，刺激膽汁分泌。每天吃可消化的蛋白質50g。不要吃動物的大腦、腎臟、蛋黃、油炸食品和辛辣制品。
(3)膽囊炎、膽結石患者應定時定量進食，少食多餐，不宜過飽。在飲食結構上，嚴格控制脂肪和含膽固醇的食物，如肥肉、油炸食品、動物內臟等。，因為膽結石的形成與體內膽固醇高、代謝紊亂有壹定的關系。不飲酒，不吃辛辣食物，多吃蘿蔔、蔬菜、豆類、豆漿等副食。蘿蔔有益膽囊功能，能幫助脂肪的消化吸收；綠色蔬菜含有大量的維生素和纖維素；豆類富含植物蛋白。此外，還要補充壹些水果和果汁，以彌補炎癥造成的體液和維生素的流失。
(4)膽囊炎、膽結石患者壹般應吃低脂低膽固醇飲食。肥肉、油炸食品、多脂幹果、果仁食品及蛋黃、動物腦、肝、腎、魚子等應嚴格控制。平時飲食也要容易消化，少含渣滓，避免產氣。壹切酒精、刺激性食物、刺激性強的香料都會促進膽囊收縮，使膽道括約肌得不到及時舒張，使膽汁流出，從而引起急性膽囊炎，應避免食用。急性發作應給予低脂、易消化的半流質食物或流質食物；嚴重者應禁食，胃腸減壓，靜脈補液。
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現在參考大家的意見，我明確強調壹下膽囊炎患者不能吃哪些食物:
1，雞蛋
性平，味甘。雖然它有滋陰潤燥、養血的作用，但有膽囊疾病的人應忌食。唐代的食醫孟瑋曾說:“雞為時髦，不宜多食。”《生活情趣飲食譜》也說:“食多則祛風阻氣，...黃疸、飽脹、肝郁都不能吃。”現代醫學認為，雞蛋(尤其是蛋黃)中含有極高的膽固醇，引起膽結石的因素之壹包括膽固醇代謝紊亂，因此應避免含膽固醇高的食物。除雞蛋外，其他禽蛋，包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋都不宜多吃。
2.肥豬肉
性平，味甘鹹，能滋陰補虛，但有膽囊炎、膽結石者不宜食用。中醫認為，膽病多因濕熱阻滯肝膽所致。《本草綱目》說:“豬肉多食，有助於清熱化痰，助於祛風除濕”。尤其是肥豬肉，油膩粘稠，脂肪味濃，有膽囊疾病的人應避免食用。現代研究認為，肥豬肉屬於高脂肪食物，膽囊炎、膽結石患者忌食的關鍵是控制脂肪食物，否則過多的脂肪食物會引起膽囊收縮疼痛。
3.辣椒
性熱，味辛。李明時珍曾說:“辣椒，辛而熱，為純陽，辛而行氣，熱助火。味道很濃。”膽囊炎、膽結石多為中醫的正熱證，所以凡是辛辣、助火的東西都要忌口，包括辣椒、花椒、肉桂等，都不宜服用。現代醫學認為，辣椒等辛辣、辛辣、刺激性食物最容易引起膽囊強烈收縮，誘發膽絞痛。
4.羊肉
這是壹種溫暖的滋補食品。漢代名醫張仲景曾說:“發燒之人，不宜食之。”《醫學概論》中也認為“有痰有火者”不宜服用。膽囊炎、膽結石多因膽經濕熱過盛所致，而羊肉性溫補，不宜食用。
5.雞肉
性溫味甘，多脂滯。有膽囊炎、膽結石的人不宜食用，以免刺激膽囊，引起膽絞痛。
6.鵝肉
民間和古代醫家都視其為養發食品。比如唐代的食醫孟瑋就曾說；"吃得太多也會生病。"清代醫家黃公繡也說:“鵝肉易生風、生瘡、生毒，因其濕熱，與其生氣發熱，不如潮濕。”膽囊炎、膽結石受濕熱困擾，應忌食鵝肉。鵝蛋和鵝肉壹樣，《膳食指南》上說:“鵝蛋性溫，多吃鵝蛋會得慢性病。”妳也應該避免吃它。
7.覺醒
它是由牛奶制成的食用脂肪。據分析，每100g榅桲可含脂肪20g，而蛋白質中含脂肪約2.9g，屬高脂肪低蛋白質食物。高脂肪食物容易刺激膽囊，誘發膽絞痛。凡患有膽結石、膽囊炎者，不宜多食。
8.蟹
屬於誘發邪氣的“發”。如《本草伊彥》說:“此物極風，風病者不可食。”《本草綱目》也說:“霍亂，風。”螃蟹是盲目的高膽固醇食物。據分析，每100克蟹肉中含有235毫克膽固醇，特別是蟹黃，可高達466毫克。所以膽囊炎膽石癥的人不宜多吃。
9.蝦
對於風感疾病的大食。比如《趣味生活飲食譜》說:“蝦易患風致疾病，尤其是生食，患者應忌食。”《膳食指南》也說:“多食助火，有病人不吃。”此外，蝦也是壹種高膽固醇食物，每100 g含膽固醇896 mg，高於各類雞蛋。因此，膽囊炎、膽結石患者不宜多吃，以防膽絞痛。
10，蛤
其肉性溫，味甘，能溫中，補氣血。《食有息譜》說:“食氣過盛，濕熱宜忌。”膽囊炎、膽結石多為肝膽濕熱所致，肉性溫，令人窒息，應忌食。
11，白酒
性熱味辛，是壹種辛辣刺激的飲料，有助於燥濕生熱。膽囊炎、膽結石患者如果長期飲酒過多，勢必加重肝膽濕熱之邪，加重或誘發病情，故應避免。
12，人參
性溫，味苦，是壹種溫補益氣、強身健體的食物。只適用於虛證，不適用於熱證和實證。慢性膽囊炎、膽結石，尤其是急性發作期，多為肝膽濕熱所致。妳應該只吃清淡的東西，避免吃人參等溫熱的食物。
13.此外，急慢性膽囊炎患者還應避免食用肥牛、豬腸、豬皮及豬油、豬腦、羊腦、各種蛋黃、蝦皮、蟹黃、雞肝、鴨肝、鵝肝、豬肝、豬腎等高脂肪食物，避免食用芥末、生姜、蔥、胡椒、茴香等高膽固醇食物。