目前公認的齲齒病因是四因素學說，主要包括細菌、口腔環境、宿主(寄生蟲、病毒等。)和時間。基本點是齲齒食物糖(尤其是糖和精制碳水化合物)緊密附著在牙面上，形成壹層剝離液蛋白膜，由牙面解剖和生物化學組成。
生物物理特性既能牢固地附著在牙齒表面，又有足夠的時間在牙菌斑深處生成酸，侵入牙齒，脫礦，進而破壞有機物，產生空洞。
擴展數據:
預防蛀牙的方法:
每天用含氟牙膏刷牙兩次，最好飲用含氟自來水，適當時讓孩子的牙醫使用牙齒封閉劑。如果孩子6歲以下，指導孩子如何正確刷牙。確定他們用的是豌豆大小的牙膏，壹定要吐出來而不是吞下去。幫助孩子刷牙，直到他們有好的刷牙技巧。
盡量避免含糖食物和零食。因為口腔裏有細菌，糖會產生損害牙齒的物質。讓孩子少吃甜食和飲料，多吃富含鈣和纖維的食物，註意營養均衡。同時，飯後及時漱口，保持口腔衛生。
窩溝是封閉的壹種，是預防兒童齲齒的好方法。兒童齲齒窩口處，牙齒組織未受損傷。將封閉材料覆蓋在窩溝點處牙冠表面與頰舌表面之間的縫隙上，形成保護屏障，窩溝點之間的縫隙消失。從此，外界的齲齒細菌無法進入，從而達到預防齲齒的目的。
參考資料:
人民網-別讓蛀牙害了孩子！如果父母不做這些事情，那就晚了。