高蛋白:肺結核消耗大量蛋白質，蛋白質是修復人體組織的重要營養物質，有利於病竈的愈合。因此，結核病患者應增加高蛋白食物的攝入。正常情況下，本病患者每日蛋白質攝入量應為每公斤體重1.2 ~ 1.5g，其中肉類、水產品、蛋類、奶類、豆制品等優質蛋白質應占蛋白質總攝入量的50%以上。患者應多吃牛奶和奶制品，因為牛奶中含有較多的酪蛋白和鈣，質量好，吸收率高，更有利於結核病竈的鈣化和愈合。
含維生素A、B、C、D的食物:維生素A能增強人體免疫力；維生素B能加速人體的新陳代謝過程，促進食欲。維生素B6也可以抵抗由於使用異維生素D而促進鈣的吸收；維生素c有利於病竈的愈合和血紅蛋白的合成；維生素煙酰胺治療引起的副作用。在中國的飲食中，新鮮蔬菜和水果是維生素攝入的主要來源。牛奶、雞蛋和動物內臟富含維生素A；酵母、花生、豆類和瘦肉富含維生素B6。因此，骨結核患者應多吃上述食物。此外，該病患者應定期進行日光浴，並參加戶外活動，以增加體內的維生素D。骨結核患者必要時可服用復合維生素。
除了以上，肺結核患者還應多吃含纖維和水分的食物，以保證患者體內酸堿平衡，促進腸道消化吸收。合理吃點糖，保證患者的能量供應。