大豆是最好的配菜。大豆因為口感好，營養價值高，所以經常食用，做法也很多。比如長豆腐，豆漿等等。那麽如果是和蔬菜壹起煮，黃豆和哪些菜搭配最好呢？
大豆和1 1，大豆+蜂蜜配什麽菜最好？
二者合用，可養心血，疏肝理氣，健脾和胃，活血利大腸，消除水腫，對慢性肝炎、動脈粥樣硬化有食療作用。
2、大豆+小米
兩者結合可以控制體重，降低血糖和血脂。
3、黃豆+牛排骨
用黃豆和牛排骨煮湯，能養血柔肝、補腎壯骨、利尿消腫，對慢性體虛、高血壓、缺鐵性貧血等疾病有很好的輔助治療作用。
黃豆和什麽做湯比較好？
1，蓮藕黃豆排骨湯
1.先把黃豆提前泡好，最好提前壹晚。
2.蓮藕用清水洗凈，然後切成大塊備用。
3、排骨的血水要清洗幹凈，然後放入開水中燙壹下，再撈出沖洗幹凈。
4.黃豆泡壹夜後，可以洗幹凈備用。
5.這時候可以在鍋中放入適量的水，將所有的食材放入鍋中，用大火煮開，然後用小火煨，最後加入適量的鹽攪拌均勻即可食用。
2.豬蹄黃豆湯
1.先將黃豆在水中浸泡3小時，浸泡後清洗幹凈。
2.豬蹄洗凈，上面殘留的毛需要去掉，切成塊。然後放入開水中焯水，再放入清水中清洗幹凈。
3.姜、蔥用紗布包好備用。
4.此時將豬蹄、黃豆放入鍋中，加入適量的水，用武火將沙袋燒開，然後去除表面的浮沫。
5.等豬蹄完全熟了，就可以調味了。加入適量的鹽和胡椒粉拌勻即可食用。
大豆和蔬菜的最佳搭配是什麽？2吃大豆的好處。
1，提高免疫力
大豆含有豐富的植物蛋白，是人體必需的營養物質。壹旦缺乏，我們的免疫力就會下降，身體會感到疲憊，所以要適當吃壹些大豆來提高免疫力。
2.聰明的頭腦
大豆含有大量的大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是大腦的重要組成部分，能有效預防阿爾茨海默病。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神經功能的活力。
3.強壯的器官
大豆中的大豆卵磷脂可以促進脂溶性維生素的吸收，從而強壯人體的每壹個器官，降低體內的膽固醇。
4、提高能量
大豆中的蛋白質可以提高大腦皮層的興奮度，使我們思考的時候，大腦非常活躍，還可以調節我們的情緒，使我們心情愉快。