茴香酒是壹種以“茴香”為原料的利口酒，在大多數地中海國家非常受歡迎。因此，每個地區都有自己版本的“茴香甜酒”或“茴香酒”,它已經成為當地人在食用前不可或缺的壹部分。茴香酒是用蒸餾酒和茴香油調制而成，味道濃烈刺激，染色無色，壹般光澤明亮，酒精度在25度左右。
如何喝茴香酒在法國南部，妳不註意混合果汁，會讓妳失去品嘗原汁原味茴香酒的獨特快感。尤其是在馬賽，茴香酒的唯壹飲用方式就是用少量的水稀釋後直接飲用。在那裏，茴香酒幾乎在每個酒館的酒架上都壹直占據著壹席之地。
茴香酒喝起來很隨意。可以根據個人口味添加橙汁、檸檬汁、蘇打水以及任何想喝的飲料。不同的調配方式帶來完全不同的感受，所以茴香酒特別受人們的歡迎。許多家庭在飯後將茴香酒倒入咖啡中，壹起飲用。所以也可以拿起壹杯茴香酒，隨便加點自己喜歡的飲料。
1.準備壹瓶茴香酒，八個冰塊，大量冷水。
2.將淺份茴香酒倒入壹個大容器中，加入大量冷水，然後加入冰塊。
3.酒和涼水的比例看個人口味。
茴香酒治療胃寒腎衰竭有什麽作用？
茴香泡酒有散寒暖胃的作用，還能緩解手腳冰涼帶來的身體不適。茴香泡酒還可以輔助治療腎陽虛或腎衰竭等不適癥狀。
治療氣滯血瘀
茴香泡酒還能改善氣滯活血，減輕體內瘀血癥狀。尤其是有閉經、痛經、產後瘀滯等癥狀的女性，可適當飲用茴香泡酒，癥狀會有所緩解。
治療厭食癥
茴香泡酒還能刺激胃腸神經和血管，促進唾液和胃液的分泌，起到刺激食欲、幫助消化的作用。適量飲用茴香泡酒，對食欲不好的人會有壹定的作用。
治療腫痛。
茴香泡酒還能止痛、消炎、抗菌，能改善或減輕跌倒、扭傷引起的疼痛。
其他影響
茴香性辛溫，入腎、膀胱經、胃經，用作佐料、湯劑、丸劑或散劑。茴香籽可泡酒，可治手腳冰涼，暖胃子宮，治療胃寒子宮寒引起的不孕癥。每次30-50毫升。可口服，每日壹次，也可分兩次服用，每次50毫升。茴香籽可以泡酒，有作用。
喝茴香酒的好處《本草顏回》記載“茴香，溫中益氣之藥，亦善統諸氣...其溫中散寒，下腹以行氣為主，還用於治療寒疝、小腹冷痛、腎虛腰痛、胃痛嘔吐、幹濕腳氣痛；青皮專治肝膽，疏肝理氣，散結化痰，對治療胸脅胃脘痛，疝氣消化不良，尤其是乳房脹痛、乳核等乳房疾病有特別好的效果。兩味合用，配合酒溫經通絡、活血化瘀的功效，對寒疝氣痛、胃寒腹痛、腎陽虛腰膝冷痛、婦女月經不調等都有很好的療效。