荷葉曬幹後可以直接泡水，但泡水時最好把它掰成小塊，並且在第1次沖水後，要用手輕輕搖晃杯子，然後把水倒掉，這樣可以把荷葉表面的臟東西洗掉，第二次沖水泡的水就可以喝了。將曬幹的荷葉常泡水喝，能使身體吸收豐富的營養，對防暑、減肥、防三高有重要作用。
荷葉曬幹後可以泡水喝，可以使人吸收豐富的維生素和礦物質，也可以使人吸收豐富的纖維素。具有清腸解毒、潤腸通便的重要作用，對大便幹燥、腸道便秘、小便不利等多種癥狀有很好的緩解作用。荷葉曬幹後用水浸泡，可以促進利尿消腫，減輕腎臟負擔。經常將它們浸泡在水中可以防止多余的水分留在人體內。
將幹荷葉浸泡在水中，還能使人體吸收豐富的生物堿。這種物質進入人體後，不僅可以維持人體內的酸堿平衡，還可以加速人體內多余脂肪的分解和代謝，防止體內多余脂肪的堆積。經常用它泡水喝，它會慢慢減肥，防止肥胖，減肥瘦身人的身體。
經常用曬幹的荷葉泡水，還能保護心血管系統，預防“三高”的發生。它能凈化血液，擴張血管，清理血液中的脂肪和膽固醇，並可能加快血液流動，防止血栓形成，對人體經常發生的高血壓、高血脂、高血糖有很好的預防作用。曬幹後的荷葉冰涼涼爽。堅持用水浸泡，可以清熱解毒，預防中暑。夏天堅持用水浸泡，可以預防中暑癥狀。幹荷葉雖然可以泡水喝，但並不適合所有人。脾胃虛寒、經常腹瀉、體質偏寒者不能用它泡水，否則會對身體造成不良反應，危害人體健康。