1，老年人吃蓮藕補血有好處。
蓮藕含鐵量高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱疾病有益。鮮蓮藕止血，熟蓮藕補血。蓮藕，生吃能清熱涼血，止血散瘀，熟吃能健脾胃，養血。口鼻出血患者可緊急服用新鮮的生藕汁，可快速止血。老年人常吃蓮藕，能增進食欲，養血生髓，安神健腦，有延年益壽的功效。
2.老年人補血吃葡萄好
葡萄酸甜可口，營養豐富，被中醫視為補血佳品。平時我們吃葡萄的時候，經常會吐出葡萄皮和葡萄籽。眾所周知，葡萄最有營養的部分也是被我們吐出來的。葡萄滿是寶。研究發現，葡萄皮中的黃酮類化合物可以預防動脈粥樣硬化，保護心臟。葡萄籽能有效清除人體內多余的自由基，具有抗氧化和抗癌作用，能增強免疫力，延緩衰老。老年人的嘴不好。吃葡萄的時候可以把葡萄連同帶籽壹起榨成汁喝，有助於消化，提高營養物質的吸收率。
3.老年人需要調整飲食結構來補血。
壹般來說，老年人飲食中動物性食物攝入減少，植物性食物中鐵的利用率較差。因此，患有貧血的老年人應註意增加瘦肉、家禽、魚類、動物血液和肝臟的攝入。動物性食物是膳食中鐵的良好來源，吸收利用率高，富含維生素B12。新鮮水果和綠葉蔬菜能提供豐富的維生素C和葉酸，促進鐵的吸收和精細細胞合成。飯前飯後不宜喝濃茶，以減少鞣酸等物質對鐵吸收的幹擾。
老年人補血的食療有哪些？
豬肝瘦肉粥。食材:大米、小米、豬肝、瘦肉、橄欖油、鹽、姜、生粉、蔥花。做法:將大米、小米洗凈，加入8倍左右的水，煮成兩米粥。煮粥時，將豬肝用生粉洗凈，用放血水浸泡，切成瘦肉，用油、鹽、姜、生粉等腌制。粥好了，把豬肝瘦肉放入鍋中小火煮，使豬肝瘦肉變甜，加入蔥花。
菠菜豬肝湯。材料:鮮豬肝、菠菜、蔥、姜、鹽、幹花椒、料酒。做法:豬肝洗凈，去筋，切成條狀，用溫水浸泡3小時。鍋中加水，放入姜片、蔥段、幹花椒粒、料酒，將豬肝燒開。燙去血沫，去溫水，沖洗。鍋洗凈，再燒另壹鍋水，放入豬肝，燒開，轉小火，取出稍涼，切片裝盤。菠菜葉洗凈，瀝幹水分，鍋中燒開水，豬肝片煮5分鐘，加鹽調味。
芹菜炒豬肝。配料:芹菜、豬肝、蔥、澱粉、花生油、香油、八角、花椒粉、姜、醬油、料酒、味精、鹽。做法:將嫩芹菜去根去葉，斜切成3厘米長的段，放入沸水中焯壹下，撈出，放涼，瀝幹水分。
老年人的日常註意事項有哪些？
避免過度擡頸:老年人往往願意坐在沙發上看電視，與人交談。久而久之，容易壓迫頸動脈，使血流不暢，容易頭暈、惡心，甚至偏癱。
避免突然轉身:老人走在街上，經常遇到熟人打電話或聽到異響，容易突然轉身。但由於大多數老年人頸部都有骨質增生，頸骨的突然扭轉很容易壓迫血管，導致頭部供血不足，出現黑眼圈。
避免腰帶過緊:老年人最好使用松緊帶，否則腰帶過緊，容易導致下半身血流不暢，尤其是肛門。因為毛細血管多，供血不暢容易得痔瘡。
避免語速過快:老年人不應大聲或過於頻繁地說話。要保持情緒穩定，否則容易使血壓升高，增加心臟負擔。
避免吃得太快:壹些老年人仍然保持著年輕時狼吞虎咽的習慣。別忘了，食物需要細細咀嚼才能幫助消化，匆忙進食容易噎著。
不要站著穿褲子:老人站著穿褲子很危險。因為老人的骨頭已經松了，壹旦摔倒，後果很不好。