練習1
紫蘇葉拌涼菜
壹、原材料:
1.主料:紫蘇葉300g。
2.調味品:單方精油、雞精、醬油、色拉油。
二、制作方法:
紫蘇葉洗凈，放入燒開的鍋中，煮熟，撈起，洗凈，擠出水分。切成塊放在盤子裏，
加入鹽、雞精、生抽、色拉油，拌勻。記者:紫蘇葉含有多種營養元素，
富含胡蘿蔔素、維生素C和B2。豐富多彩的胡蘿蔔素和維生素C有利於茁壯成長。
人體免疫力，提高機體抗病能力，預防疾病。紫蘇葉有解表散寒，行氣的作用。
有效。此菜適用於發熱、寒證、惡寒、發熱、咳嗽、氣喘、胸腹疼痛等癥。身心健康
人們可以增強體質，滋潤皮膚，保護皮膚，明目強身。氣虛者忌食。
練習2
1.先將紫蘇葉去臟，用冷水洗凈，放入沸水鍋中焯透，撈出，再用冷水洗凈，擠出水分備用。
2.將紫蘇葉用刀切成段，立即放入盤中，加鹽、雞精、醬油、色拉油拌勻，即可食用。
紫蘇葉含有多種營養元素，其中胡蘿蔔素、維生素C和B2含量非常豐富。豐富多彩的胡蘿蔔素和維生素C，有利於增強人體免疫力，提高人體抗病防病能力。紫蘇葉有解表散寒，行氣的作用。此菜適用於發熱、寒證、惡寒、發熱、咳嗽、氣喘、胸腹疼痛等癥。正常人服用可以增強體質，潤膚護膚，明目強身。氣虛者忌食。這道菜有排毒散寒行氣的作用。紫蘇葉不能和鯽魚壹起吃，生毒瘡。
練習3
主料:紫蘇葉:60g，輔料:花椒:25g，大蒜:10g，生姜:3g，食用鹽:2g，白糖:1g，白醋:10ml，醬油:10ml，香油。
1，紫蘇葉的清洗。
2、姜、蒜、花椒切碎，部分花椒切成條狀。
3.切紫蘇的子葉。
4.將所有的調味品放入混合物中。
以上方法可以讓我們快速體會到“紫蘇葉拌涼菜”這個詞的現代性。如果擔心涼菜拌紫蘇葉的情況下會有苦味，最好自然加入壹些白糖，這樣苦味可以得到壹定程度的改善。紫蘇葉壹定要先煮，這樣不容易覺得苦，可以吃。如果妳願意受苦，其實妳可以馬上吃掉它們。