療效:益氣固表，健脾補虛，益氣補血。
營養價值:皂甙、蔗糖、多種氨基酸、葉酸、硒、鋅、銅等微量元素、黑色素、蛋白質、B族維生素。
適宜人群:脾胃虛弱、消化不良、形體消瘦者；尤其適用於中期身體虛弱的男女及術後患者。
黃芪補血烏雞湯所需材料
主料是當歸、黃芪、黑雞腿、鹽。
黃芪補血烏雞湯的實踐
1將雞腿剁碎，放入沸水中焯壹下，撈出洗凈。
2將雞腿、當歸、黃芪放入鍋中，加入1800 ml水，大火燒開，小火燉25分鐘。
3加鹽調味。
黃芪補血烏雞湯的功效與作用
黃芪具有增強免疫力、益氣、保肝、利尿、抗衰老、降血壓等作用。當歸具有補血補血、調經止痛、潤燥滑腸的功效。烏雞具有益氣復元、復脈止脫、滋陰潤肺、補腎安神的功效。黃芪補血烏雞湯此湯具有益氣固表、健脾補虛、滋陰潤肺、補益氣血的功效。黃芪可以強身健體，增強免疫力。與烏雞搭配能滋陰潤肺，還能補腎安神，適合多人食用。
黃芪養血烏雞湯的具體做法相信大家都學過。適合秋冬進補，營養豐富。既能補充蛋白質和脂肪，又有滋補作用，補氣養血，健脾補虛強身，促進新陳代謝，驅寒養血，是養生的好選擇。