海燕的功效
性味鹹；性溫度
歸經腎；胃經
功能硬；祛風除濕；產酸；止痛。
表示陽痿；風濕性腰腿痛；緊張引起的疼痛；胃痛和胃酸。
1.《綱要》:陰雨天氣引起疼痛，可通過煮汁取汗緩解。還入了滋陰藥。
2.山東中草藥手冊:壯陽祛風除濕。
3.《東北動物藥》:滋陰祛風濕。治療腰腿痛。
用法用量:煎服，6-15g；研究結束時，每次2-3g。
海燕的功能
1.治陽瘺:海燕、小海馬同治。* * *研成細末，每次壹元五角，每日兩次。(山東中草藥手冊)
2.治療風濕性腰痛:兩只海燕。用水煎服，每日三次。出汗。(東北動物醫學)
3.雨痛傷治:海燕9g。水煎讓妳微微出汗。(山東中草藥手冊)
4.治胃痛:海燕煆存。每次1小勺，拿去吧。(中國藥用海洋生物)
海麻雀的食用方法
泡酒:酒20g壹斤。
湯:壹次放2-4個。
因為它屬於海鮮，而且味道比海馬淡，所以有經驗的廚師認為它最適合和鵪鶉、鷓鴣之類的鳥壹起燉湯，尤其是鷓鴣，它的肉味足夠甜，特別適合它淡淡的海水香味。如果想甜壹點，還可以放兩個水晶梨，加兩塊豬蹄筋，用礦泉水或者過濾水燉三四個小時，足夠滋陰解毒，特別適合女生。如果妳想清嗓子，護嗓子，那就加個金嗓子。
豬骨幹菜海燕湯
材料:海燕4只、幹菜25克、黃玉米1粒、蜜棗2粒。
1.豬骨洗凈，開水燙壹下，撈起備用。
2.將海燕和幹蔬菜洗凈，浸泡在水中。
3.壹個黃玉米，切段，蜜棗洗凈，切丁，去核。
將以上材料放入盛有冷水的湯鍋中，用武火煮沸，再用文火慢燉壹小時！
海麻雀味鹹，性溫，散結，消腫解毒。用於淋巴結腫大，咽喉腫痛，常用劑量為10 ~ 15g，具有豬骨食補的功效，對即將中考、高考的孩子有解暑安神的作用。
五闕雞骨草湯
材料:海燕4只，烏雞腿2只，雞骨草9克。
材料:鹽9克，香油幾滴，1段甘草在博味館。
練習:
1，烏雞腿洗凈切碎；將雞骨草切碎，與甘草壹起用紗布紮緊。海麻雀用酒精燈燒烤去除腥味。
2.加入適量開水，加鹽，燉約1小時。
3.吃的時候去掉姚渣，滴香油。
特點:清新微辣。
姚的利用價值:雞骨草味辛溫；海雀和烏骨雞又甜又暖。本品能理氣止痛，祛風除濕，舒筋活絡，強筋壯骨，填精補髓；可用於治療胃痛、脹氣、風濕關節痛、跌打損傷、咽喉腫痛、崩漏、白帶過多、缺乳。
川北枇杷鍋海燕(海燕鍋瘦肉)
1.海麻雀幹4只洗凈，用溫水浸泡5小時，瘦肉切成大塊；將川貝母用溫開水浸泡40分鐘；枇杷葉洗凈，用清水浸泡。
2.將海麻雀和瘦肉放入沸水中煮，加入其他材料，文火1.5小時，加入冰糖溶解。
提示:川貝母和枇杷葉都是瑤族傳統的潤肺止咳方劑；與海雀同煮，可潤腎陰，止渴。
海鹽燉石斛
做法:海燕4只洗凈，加入石斛15g、陳皮1g、無花果6個，加水3-4碗，放入燉鍋中燉2小時，加入少許鹽。
功效:消炎解毒，養胃生津，清肝瀉火，對咽炎有效。
貓爪草羅漢果燉海燕
做法:將4只海燕洗凈，加入15g貓爪草和壹半羅漢果，加入5碗水，放入燉鍋中燉2小時。
功效:軟堅散結對扁桃體炎、乳腺炎、咽喉炎有很好的療效。
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