北沙參
材料:準備黑木耳150克，胡蘿蔔100克，香菜兩棵，沙參少許。
做法:先將黑木耳、胡蘿蔔、香菜、沙參切絲，放入水中同煮。煮熟後撈出放入碗中，加鹽、糖醋、香油拌勻即可食用。
功效:開胃、健脾、強身。
沙參粥
材料:準備沙參30克，粳米100克，冰糖適量。
做法:先將沙參放入水中炒熟，去渣取汁；加入洗凈的粳米，煮至米熟，加入冰糖，再煮成稀粥。
用法:每日早晚溫食。
功效:服用沙參沙參粥可以潤肺養胃，對肺虛胃寒的六類患者非常有益。
沙參銀耳粥
材料:準備沙參50g、銀耳50g、小米50g、冰糖10g。
做法:先將準備好的沙參洗凈，放入陶罐中，放入清澈的井水中，煮半小時左右，再去沙參，加入銀耳、栗子飯(均洗凈)，煮1小時，加入冰糖，煮壹刻鐘。
功效:沙參銀耳粥能養胃開胃，滋陰補虛。
沙參小麥冬粥
材料:準備沙參15克，麥冬15克，大米50克，冰糖適量。
做法:將沙參、麥冬放入鍋中，加水煎煮取汁，加入大米煮成粥，與冰糖混合，每日1劑。
功效:沙參冬粥營養豐富，不僅能滋補強身，還能益氣養陰，潤肺生津，止咳化痰。非常適合肺熱咳嗽的患者。
以上為大家介紹的沙參健康吃法，都是非常健康的。不僅簡單，而且味道非常鮮美。人們在享受美食的同時，也能為身體健康提供非常有益的幫助。如果妳在日常生活中身體不好，妳可以隨時制作這些南沙參的食譜來享受。