多吃韭菜可以提高人體腸胃的正氣，對肝功能也有好處。韭菜是鹹宜的壹道菜，老少皆宜。多吃韭菜可以預防腰酸、腳軟等不適。其中所含的硫化物質具有殺菌、消腫的作用，能抑制壹些常見胃腸道病原體的感染，如大腸桿菌、細菌性腸炎等。其中所含的揮發油及其硫酸鹽成分有助於疏肝理氣。
平菇屬於食用菌，油菜屬於蔬菜。當這些種類的蘑菇混合在壹起炒時，味道非常好。這些都是低熱量的，有非常好的食療實際效果。長期吃香菇炒油菜，不僅可以刮腸油，還有瘦身減肥的效果，對壹些碳水化合物非常高的群體有非常好的效果，清理血管的效果非常好。
冰菜含有大量的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，達到排毒養顏、清腸排毒的效果，適合腸胃不好的朋友食用。女士們為什麽不經常吃冰菜，服用膠原蛋白讓自己的皮膚越來越好，達到美容養顏的效果。能促進基礎代謝，增強抵抗力，有益健康。
龍葵含有葫蘆巴堿、丙二酸和B族維生素，能抑制人體內糖類物質轉化為脂肪，從而防止人體內脂肪的堆積，促進人體內多余脂肪的消耗；此外，龍葵含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，促進體內毒素的排泄，解毒殺菌，補血養顏。