材料:鳳爪芋頭500克，黃豆30克，豬骨300克，生姜壹片。
方法:1。先用雞爪刮去芋頭表面皮層，洗凈，切成6厘米左右的段，黃豆去殼。
2.將豬骨用水煮至沸騰，然後加入雞爪、芋頭苗、黃豆，大火煮1小時，再用中火煮2小時。
可以喝了。
功效:香甜可口，消食健胃，性質溫和，底冷底熱者皆可飲用。
雞爪芋頭，顧名思義，形狀像雞爪。雞爪芋又名番太郎、魔芋，為多年生植物。它有壹個巨大的莖根，旁邊有壹個小莖根，壹個芋頭，周圍有彎曲的芋頭籽。壹般有兩到四公斤重。雞爪芋頭雖然醜，但是健身治病效果很好，在當地被稱為土人參。其性微溫，味微甜。
功能和功效:
1，健脾開胃
雞爪芋頭營養豐富，味道獨特。人吃了可以健脾開胃。平時多吃雞爪芋頭，可以減少脾胃不和消化不良、胃炎、胃下垂等多種常見病的發生。而且可以提高腸胃的消化能力，加速體內食物的消化吸收。
2.補益氣血
鳳爪芋頭在泰山地區有“土人參”之稱。是壹種滋補效果特別明顯的食品。人們吃了它後，可以大大補充活力和氣血，它可以防止各種不良癥狀的發生，如虛弱，損失和四肢無力。
3、提高身體的抗病能力。
鳳爪鮮芋頭還含有豐富的天然多糖和壹些維生素、氨基酸。經常食用可以明顯提高人體的抗病能力，對增強體質大有裨益。
4.保護肝臟
鳳爪芋頭對人體肝臟有明顯的保護作用。它所含的多糖和氨基酸能促進肝細胞再生，減少病毒對肝臟的損害。平時可以保護肝臟，減少肝炎、肝硬化等疾病的發生。此外，人們可以在慢性肝炎後食用鳳爪芋頭，這對疾病的恢復有很大的好處。