問題描述:
請問誰能告訴我:經常吃蜂蜜和人體的血糖水平有關系嗎？
分析:
眾所周知，糖尿病人應該避免甜食，這也是糖尿病人所銘記的。蜂蜜以甜著稱，壹般認為蜂蜜是糖尿病人的禁忌食物。但是，這是在對蜂蜜和糖尿病沒有足夠深入研究的情況下，壹個老祖宗的看法。根據韓國蜂療保健研究會高的研究，對25名糖尿病患者和2名正常人服用白糖後按時間測量血糖進行比較。實驗結果:和往常壹樣，服用白糖的糖尿病患者，長期服用糖後，血糖水平並沒有下降，持續高血糖。服用蜂蜜後，糖尿病患者的血糖急劇上升，之後開始下降。1小時後，2小時後血糖值恢復到正常值。服用蜂蜜的糖尿病患者血箱位置升高的趨勢與正常人相似。由此可見，蜂蜜中的葡萄塘和果糖並不會造成糖尿病患者血糖水平持續偏高的危險，反而可以供給營養和能量(6)。
北京醫院糖尿病課題組在降糖中藥的篩選上也得到了有據可依的科學回答。通過對50種單味中藥的篩選，有35種中藥具有降血糖作用，其中11種具有明顯的降血糖作用，蜂蜜就是其中之壹。因此，可以說蜂蜜(當然是自然成熟的)雖甜但有降低血壓的作用，可用於糖尿病的防治(7)。其實早在漢代，聖醫張仲景就提到用蜂蜜治療糖尿病。還有壹個用紅雞蛋加蜂蜜治療糖尿病的偏方。
現代研究表明，蜂蜜確實可以預防糖尿病。在20世紀50年代，有用蜂蜜治療糖尿病的單個病例的報道。六七十年代出現了群體病例的觀察分析，八十年代開始了並發癥和蜂蜜作用機制的研究。據悉，英國糖尿病監測管理中心已經用蜂蜜治療糖尿病數十萬次，治愈率超過90%。為此，英國醫學界警告糖尿病患者，吃蜂蜜是有益的。密歇根大學醫學院的四位教授壹起發表了他們的研究報告。他們花了6年多的時間在587名患者身上做實驗，證明了蜂蜜對低血糖和糖尿病的特殊效果。那麽，蜂蜜為什麽會有治療糖尿病的功效呢？英國泌尿植入監測管理中心主席威廉姆斯博士解釋說，根據他的臨床資料，可以從蜂蜜和蜂王漿中提出壹種胰島樣物質——“多福-P”；糖尿病在動物和人體上做了近萬次實驗，和胰島素有壹樣的藥用效果。他還強調，英國糖尿病監測和管理中心已致函英國眾議院，要求用“多膚壹P”替代國內廣泛使用的胰島素。印度學者Kehna博士報道，它也是從蜂蜜和蜂王漿中提取的。
同樣的“多皮”物質，而且證明這種物質和胰島素壹樣有效。凱納博士還說:“在印度，蜂蜜壹直被用來治療各種疾病。早在1974，我就發現了這種抗糖尿病的提取物，但卻是在幾年後的實驗室試驗中得到驗證。”(8)
此外，研究還表明，肝臟在血糖平衡中起著極其重要的作用，是保持血糖恒定的重要器官，它可以調節血糖的濃度。蜂蜜中所含的營養成分對肝臟有很好的保護和營養作用，可以促進肝臟在代謝過程中更好地發揮維持血糖正常水平的作用。
綜上所述，蜂產品在防治糖尿病方面有其獨特的優勢和特點:治療效果好，效率高；能標本兼治，得到永久的效果；能有效預防並發癥的發生和發展；使用安全，無毒副作用，可長期使用，無口腔疼痛；治療方法簡單易行，患者能夠接受和使用。因此，在回歸自然的新趨勢下，蜂產品治療糖尿病將越來越受到患者的重視和青睞。