1.在玉米油中加入糖和鹽。大家應該記得，玉米油基本上是用來做桃酥等西式點心的，因為它沒有異味，成品吃起來也是自己的味道。但是，如果妳想做酥脆的中式小吃，比如蛋奶酥，妳通常會使用豬油。
2.接下來用手動打蛋器將玉米油和白糖鹽攪拌均勻。如果家裏有手動打蛋器，就用幾雙筷子攪拌壹下。
3.然後加入蛋液。這裏的蛋液是全蛋液，不是蛋清或者蛋黃！
4.然後繼續用手動打蛋器把蛋液和玉米油、白糖鹽的混合物攪拌均勻。
5.無鋁泡打粉和低粉要混合均勻，再過篩。然後，用烘焙刮刀將面粉輕輕攪拌成面團，將面粉輕輕揉成沒有幹面的面團。壹定不要太用力揉面，防止面團發僵，造成桃酥。
6、最好用不粘烤盤，將面團分成20克左右，輕輕搓圓，放在烤盤上，用手指壓平，然後刷上全蛋液或蛋黃液，撒上適量黑芝麻。
7.將烤盤送入預熱好的175度烤箱，烤15分鐘左右。每個人都必須根據自己烤箱的溫度來調整溫度和持續時間。因為我用的是空氣烤箱，壹次可以烤很多菜。但是普通烤箱壹次只能烤壹盤，所以大家還是要根據烤箱情況來調整。
8.桃酥烤好後，馬上拿出來晾涼再吃比較脆。