有生活經驗的人都知道，雞的“胃”裏有壹層黃褐色的角質內壁，就是雞內金，也叫雞腔皮、雞針皮、雞腸殼、雞胃皮。
雞內金是壹種典型的動物源中藥材，最早記載於《神農本草經》。名老中醫張錫純在《醫熱》中說:“雞內金，雞的脾胃，用瓷石、銅、鐵都可以消化。”因此，雞內金的功效與消化密切相關。
從功效上來說，雞肉的金性味甘澀，性平無毒。入脾、胃、小腸、膀胱四經，善消食、
有生活經驗的人都知道，雞的“胃”裏有壹層黃褐色的角質內壁，就是雞內金，也叫雞腔皮、雞針皮、雞腸殼、雞胃皮。
雞內金是壹種典型的動物源中藥材，最早記載於《神農本草經》。名老中醫張錫純在《醫熱》中說:“雞內金，雞的脾胃，用瓷石、銅、鐵都可以消化。”因此，雞內金的功效與消化密切相關。
從功效上來說，雞肉的金性味甘澀，性平無毒。入脾、胃、小腸、膀胱四經，善消食、健脾胃、化痰散結、排石。可用於治療消化不良、嘔吐腹瀉、小兒疳積、遺尿遺精、淋證、脅痛、口腔潰瘍、糖尿病、乳腺增生、閉經、子宮肌瘤。
現代研究表明，雞內金主要由蛋白質組成，含有胃泌素、角蛋白、胃蛋白酶、維生素、谷氨酸、天冬氨酸等多種氨基酸。它具有增加胃液分泌和胃腸消化的能力，加快胃排空率，在改善血脂、血液流變學和心肌保護方面具有潛在的生物活性。
另外，雞內金不僅是藥，也是常用的食品。在國家衛生計生委2014版公布的《按傳統既是藥又是食的中藥材名錄》中名列其中。雞內金作為壹種常用的藥食兩用品種，廣泛應用於食品和保健品領域。
藥食同源的中藥，以其明確的保健養生功效，成為大家養生的“新寵”。如遇消化不良，可用雞內金、太子參、山楂組成“羊角藥”(由三種中藥組成，可相互促進或相反相成)。太子參雞內金健脾和胃，消食散瘀，氣滯則氣血代謝充足。山楂和甘味藥具有酸酸甜甜的功效，滋陰在促進消化或血液循環時不傷新血，開竅不傷正氣。適用於脾虛食滯型消化不良，性質溫和，也可小兒服用。
雞內金還具有止遺精、通淋的作用，對常見的病理性遺精、早泄、尿石癥等疾病有壹定療效。
文:曾傑大師/王傳航教授
雞內金又稱肫皮，是雉雞幹砂囊的內壁，是在殺雞時取出肫皮剝去而得。
在西方醫學熱情的記載中，有提到雞的脾胃。瓷石、銅、鐵皆可消化，善祛瘀。“現代研究發現，雞內金的化學成分包括:胃泌素(胃泌素)、角蛋白、微量胃蛋白酶、澱粉酶、多種維生素和賴氨酸、絲氨酸等18種含氧酸。
現代藥理研究發現，雞內金主要具有以下功能:
1.調節胃腸功能
可能是雞內金能增加胃酸和胃蛋白酶的含量。
2.促進胃液分泌
3.抗凝血作用
4.降血脂作用
5.降血糖作用
中醫理論認為，雞肉的金性平，味甘，入脾胃經，有很好的消食化積、健脾和胃的功效。廣泛用於飯、面、薯、奶、肉等各種食物積滯引起的小兒腹脹、厭食、嘔吐、腹瀉、泄瀉、營養不良等癥。
雞內金入小腸、膀胱經，能辨濁分泌物，有縮尿止遺精的作用，還可用於治療遺精、遺尿。此外，雞內金還有通淋的功效，所以是治療通淋的重要藥物，還可以治療膽脹、脅痛。
常見的雞內金配伍有:
1.白術可用於增強脾虛濕阻或食滯所致的厭食、腹脹、嘔吐、腹瀉等癥的療效。
2.用於厭食、面色萎黃、腹脹、易怒、睡眠不安等營養不良綜合征。乳食停滯或蟲積、脾胃虛寒所致，可與君子相兼容。
3.金錢草、海金沙可配伍用於濕熱蘊結所致的淋澀疼痛。
藥事網權威解讀，未經授權轉載，抄襲必究。為什麽兒童營養不良需要雞內金？妳知道雞內金這種藥嗎？孩子在成長過程中，父母往往忽略了孩子的飲食，隨意給孩子吃喝，卻沒有考慮到對孩子脾胃的影響，導致運化不正常。
兒童的脾胃不如成人，飲食不註意很容易造成營養不良。營養不良的表現有略瘦、頭發稀疏等，影響孩子的發育。《滇南本草》中記載，雞內金具有治療積食、營養不良的作用，這種作用壹直被人們沿用至今，是兒科的重要藥物之壹。
我們生活中有雞內金，農村有朋友殺雞後留下了這種藥。老邪會講講雞內金是什麽藥材，有什麽作用。
雞胗從來都是被遺棄的臟東西，但是裏面藏著值錢的東西。趁內壁還臟，把它拿掉。如果洗了就很難剝了。
我們在宰殺雞的時候很容易得到雞胗，因為我們的雞吃起來更舒服，從來歷不明的雞身上取的雞胗不壹定有效。
那層內壁新鮮的時候又黃又厚，上面的條紋和皺紋很明顯，我受不了上面的魚腥味。雖然清淡，但是很難吃。
幹了之後就不壹樣了。原本的黃色會更加閃亮，金黃透亮。常用的炒雞內金制品，輕輕擠壓就會碎成碎片，質地酥脆。
什麽是雞內金？《本草舒靜》說“雞胗為雞之脾”，既然是雞的脾胃，其功能自然與消化密切相關。
沙淋丸用的是雞內金，是生品，生品傾向於治療結石，這就是通淋化石的作用。尿不盡、尿痛時也可用雞內金。
我們說的消化作用主要是在炒雞內金上。炒過之後，淡淡的腥味就沒了。妳可以把炒好的雞內金磨成粉給孩子吃。此時，它的消化作用更強。這個時候適合有食積和消化問題的人，小兒疳積就是利用了這壹點。
炒雞內金對脾胃有好處，可以消除積食，積食主要歸於脾。加強脾胃的運化，會使積食的消化更強，也適合脾虛泄瀉的人。
我上面說的收斂作用，就是讓疾病停止。有的孩子壹出現遺尿問題，大人就想找桑螵蛸來治療。其實雞內金是個不錯的選擇。
日常生活中，我們可以把雞內金收集起來，曬幹，磨成粉，放在瓶瓶罐罐裏，曬幹，需要的時候給孩子用，可以幫助很大。
雞內金的主要作用仍然是消除積食，有時也用於治療遺尿、脾胃虛弱引起的腹瀉，或適用於消化不良的人。
對於孩子來說，營養不良時用炒雞內金，不僅可以省下壹大筆錢，還可以調理脾胃，改善營養不良，讓孩子健康成長。
壹般都說雞湯好喝，雞腿好吃，但是很少有人知道雞胃裏有壹種非常珍貴的藥材。這是什麽藥材？它是家養雞的幹雞胗的內壁，稱為雞胗。壹般殺雞後，取出雞胗，立即去除內壁，洗凈，晾幹。可以生吃，也可以炒著吃。
從名字就能看出來這個產品不錯。如果把它比作壹只雞裏面的黃金，那壹定有很好的效果。那麽，這個雞內金到底有什麽樣的作用呢？可以說很少有比雞內金更貴的補品了。不信？下面具體分析壹下。
中醫認為，雞肉中的金味甘寒，歸脾、胃、小腸、膀胱經。具有消食健胃、止遺精的功效，適用於消化不良、面色萎黃、食欲不振、小兒疳積、形體消瘦、腹脹、脾胃虛弱、消化不良、腸結核、骨結核患者。既然雞內金價值連城，用途廣泛，那我們就來聊聊天，看看雞內金能治什麽病。
1.將雞內金研成細粉，用牛奶送服，可治消化不良，脘腹脹滿。此方出自《尋本草》，臨床使用效果良好。
2.《錢進方》記載，將雞內金燒成灰燼具有持久性，可用於治療惡心、食後立即嘔吐和上氣。
3.現代中醫第壹人張錫純在《中醫誌》中談到健脾糕，其中有雞內金，用於治療脾胃濕冷，飲食減少，腹瀉，消化不良。那麽如何做健脾蛋糕呢？用白術200克，幹姜100克，雞內金100克，熟棗肉250克。先將白術、雞內金分別卷起來焙幹，再將幹姜卷起來，與棗肉搗碎，做成小餅，放在炭火上焙幹。空腹時，把這種健脾糕當零食吃，細嚼慢咽，效果更好。
4.李時珍在《本草綱目》中記載，雞內金可以焙幹磨成粉，與牛奶混合，可以治療口痢。
5.清代醫生萬謙齋在《授時新編》中記載了壹個使用雞內金的方子，用於治療小兒疳積。那麽這個藥方是什麽樣的呢？將雞內金20片放在瓦上焙幹，加入炒車前子200克，研成細粉，溶於米糖中，拌勻。上菜。使用本食譜時，應避免進食，油膩食物、面食、油炸食物等盡量少吃。
6.《盛輝驗方》中有雞內金的方子，可治腎(解渴之壹，多有尿滑、口幹、皮膚心煩、腿膝細、漸無力)、尿濁、體瘦等癥。具體用法是:取炒雞內金50g，黃芪15g，五味子25g，搗成粗粉，用水300ml，炒至150ml，去渣，飯前溫服。
7.古代方劑中有壹個關於雞內金的方子，可以治療疲勞、過燒、尿滑等疾病。那麽這個處方是什麽藥呢？主藥為雞內金65438±000克，酒浸菟絲子65438±000克，酥脆鹿茸50克，炒桑螵蛸25克，研細，過篩，去粗粉，每次服用清粥65438±00克。
8.根據處方，雞內金可用於治療小便淋漓、遺精等癥狀。具體用法是用雞內金30克，燒或煎成細粉，用熱黃酒送服或用白湯送服。
9.許多古方提到雞內金用於治療所有口瘡、蛀蟲和其他疾病。具體用法是燒雞內金，用竹筒吹在患處。當然，說到這種用法，小說裏是有意境的。
10.後來的臨床醫生經過實驗，認為雞內金治療結核病，尤其是骨結核、腸結核有效。具體怎麽用？炒雞內金，研成細粉，每次15g，空腹溫黃酒送服。
什麽是雞內金？
雞內金是雉雞幹砂囊的內壁，屬於中藥。雞內金呈黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，表面有明顯的條狀皺紋。質地脆易斷，切面有光澤有角質。氣味微腥，味道微苦。
雞內金具有健胃消食、固精通淋的功效，常用於治療食積、小兒疳積、吐瀉通淋、膽結石、膽脹脅痛、小便不利、遺精遺尿。
雞內金可煎服，每日常規用量310g；也可研磨後服用，常規劑量為每次1.53g。雞內金研磨的效果優於煎服。
現代研究表明，雞內金含有胃泌素、角蛋白、澱粉酶、胃蛋白酶、維生素等成分，具有促進胃液分泌、調節胃腸運動、降血糖、降血脂、抗凝血、防止乳腺增生、抗動脈粥樣硬化等作用。
此內容由北京中醫藥大學東直門醫院藥劑科副主任薛春苗審核。
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從小吃雞內金的人來回答這個問題，哈哈~雞內金其實就是雞胗的內壁，因其色澤金黃，功效突出而得名。但是我們在超市買雞胗的時候，是看不到的，因為通常情況下，雞剛宰殺的時候，都是趁熱直接從雞胗裏面剝出來的，不然就很難剝了。
小時候，為了讓我長得更快，我媽總是去離家很遠的菜市場買活雞，這樣人們宰殺的時候就可以壹起買雞內金了。就這樣，家裏積攢了很多雞內金，幹了的雞內金還是黃的，但是可以炒壹下再吃，腥味也少了。
那麽雞內金有什麽作用呢？實際上，雞內金就是雞的脾胃。如果妳養過雞，妳壹定知道雞的脾胃很強。記得小時候有壹次發現家裏的雞居然把鵝卵石啄起來吞了，還活蹦亂跳的，就像什麽都沒發生壹樣，哦不，雞什麽都沒發生。那時候我就知道這只雞的消化能力非同壹般。
中醫講究補形，所以雞內金當然有健脾胃的作用，而且事實證明這個作用也是很強大的。民國時期張錫純曾說:“雞內金含稀鹽酸，既能消除脾胃積滯，又能消除臟腑積滯，故長期服用可治愈。此外，如果疲勞的綜合征是由於經絡淤血過多引起的，則應在補藥中加入雞內金以治愈疾病。”
小時候我媽經常炒雞內金，磨成細粉，拌上面粉和芝麻，烤出特別脆的曲奇給我吃，特別脆，特別好吃。現在經常做壹些雞胗，每當孩子積食的時候就給他們吃。很快孩子們積累的食物就會被溶解。
除了健脾和胃，雞內金是目前臨床上治療各種結石最常用的藥物，如胃石、膽結石、腎結石、泌尿系結石等。
這就是關於雞內金的知識。妳學會了嗎？歡迎大家批評指正~最後補充壹點，雞內金可以直接從藥鋪購買，大概15-20元/斤，真的是物美價廉的好東西！
雞內金是雉雞的幹雞胗的角質內壁。性味，甘歸經，澀，平。歸脾、胃、膀胱經。功效，應用1。消食記:此味甘平，能健脾胃，促進消化，助消化。用於:①食積:飲食不當引起的腹脹，用於健脾消食，導滯消痞。方把它燒成灰，和酒壹起服用，治療惡心，吃完後馬上吐出來。還可與牛腦、芒硝、沈香、砂仁配伍，有攻積消腫之功。若脾胃虛寒，少食致瀉，則與脾胃中的白術、生姜、大棗同用。②營養不良:對於脾胃虛弱，飲食過度，面黃肌瘦，大腹便便，青筋暴起者，用此健脾消食，研積。2.止溺:此味甘澀，能益脾胃之氣，助生化之源，補境界，減大便。3.翻沙:本品能培土生金，益氣通竅，消食化積，接骨續筋，化石通淋。濕熱灌膀胱，津液沸騰成石，小便澀痛，用於化骨開竅。與金錢草、郁金、海金沙、大黃、芒硝、木通配伍，可用於治療尿路結石、膽囊結石和腎結石。用法用量口服:3 10g，大劑量可達30g，也可研末吞服。摘自參考文獻1。《本草綱目》:“治小兒疳積，治成人淋漓，反胃，消酒積，控喉，收蛾，及壹切口瘡牙痛。”2.《不錄》:“主要方便小，遺溺大。除熱止煩。”3.《日華子本草》:“遺精血尿，虛脫帶下，腸風泄瀉。”