《神仙傳》說康風子和朱孺子都是吃菊花成仙的，所以古代聖賢把他們比作君子，神農把他們列為上品。除此之外，菊花還可以多種方式攝入食物:涼拌、油炸、餡、餅、糕、粥。
用菊花嫩苗炒，香脆可口，能開胃吃；用菊花煮粥可以清心明目；用菊花煲湯，不僅是壹種香味濃郁的地方特色食品，而且有祛病延年的特殊功效。菊花作為名藥，在《神農本草經》中被列為上品，具有疏風清熱、解毒明目的功效。最能體現其療效的簡單方法就是在家自制菊花茶，如“菊花山楂茶”。取菊花10g，加山楂、金銀花10g，代茶飲用，可降脂降壓，減肥瘦身。適合喝茶。
再如菊花、金銀花、茉莉花制成的“三香茶”，清熱解毒，適用於防治熱毒引起的風熱感冒、咽喉腫痛、癰腫。這種茶還有另外壹個作用，就是“火氣”很大的人經常喝，可以“降火”，讓妳靜下心來，享受生活的快樂。有壹種良藥叫九月菊！
值得壹提的是，那些生長在漫山遍野的野菊花，觀賞性不如家養的菊花，但香味卻遠勝家養的菊花，正應了“野花比家養的菊花香”的俗語。野菊花具有清熱解毒、清肝明目的作用，主要用於治療風熱感冒、肺炎、鼻炎、咽喉腫痛、目赤腫痛、癰癤腫痛。
菊花春天發芽，夏天繁茂，秋天開花，冬天結果。飽受春夏秋冬四季的煎熬，葉枯而不落，花枯而不枯，氣質高貴典雅。既是名花，又是名藥。難怪大家這麽喜歡。
以上已經為大家介紹了九月菊的保健功效。相信大家對九月菊壹定有充分的了解。喝菊花茶的時候，不妨加幾顆冰糖，增加茶的口感。