壹、挖掘方法
蚯蚓喜歡生活在陰暗、潮濕、疏松、富含腐殖質的土壤中，如菜園、農田、垃圾堆、腐爛的稭稈等。蚯蚓往往很多，可以用鋤頭之類的工具把土挖起來抓。這種方法是抓蚯蚓最直接的方法，但往往只能抓到少量的蚯蚓。
二、灌溉方法
蚯蚓怕積水，土壤濕度過大對其呼吸不利。當它們的棲息地被洪水淹沒時，蚯蚓經常會逃跑。利用蚯蚓的這壹特性，可以通過灌溉來捕捉它們。具體操作就是灌溉蚯蚓聚集的土壤，很快就會有大量的蚯蚓從土層中爬出來，四處逃竄。
三、藥物捕獲法
蚯蚓對壹些化學物質非常敏感，比如高錳酸鉀、福爾馬林、洗衣粉。具體操作是將1.5%高錳酸鉀溶液、0.55%福爾馬林溶液或1%洗衣粉溶液噴入1桶/平方米。幾分鐘後，幾乎所有的蚯蚓都會從土裏爬出來，被抓住後會用清水沖洗，以防蚯蚓死亡。
第四，誘捕法
1.堆捕:把發酵好的有機肥堆積在田地、菜園等地，飼料堆裏很快就會有很多蚯蚓。
2.旱地誘捕:旱季保持小塊土壤濕潤，施腐熟有機肥，很快就會有大量蚯蚓。
3、雨罩誘捕:暴雨中，用麻布、破布、蛇皮袋等覆蓋。，而且壹晚上之後下面會有很多蟑螂。
蚯蚓的食性:
它們以腐爛的植物或其他有機物為食。吞下泥土和沙子以獲得有機物。蚯蚓的消化道為直管，其口位於造口周圍關節上。嘴後面是很小的嘴，嘴後面是咽，咽不開。咽壁有發達的肌肉，形成球狀，有泵的抽吸作用。
蚯蚓咽壁上有大量的肌纖維與體壁相連，從而形成壹個肌盤，包裹在咽部周圍，增強其吸引作用。咽壁內有發達的單細胞腺體，其分泌的粘液能結合食物顆粒，內含蛋白酶對食物進行初步消化。壹些種類的咽收縮幾次，導致形成幾個咽球。
咽是壹個窄而長的管狀食道。陸生物種的壹個特點是食道兩側有壹對或幾對鈣腺，是食道壁內陷形成的腺體。它能分泌鈣以隨食物減少體內過多的鈣，通過控制離子濃度維持體液與血液的酸堿平衡。水生物種沒有鈣腺。
食道、嗉囊和沙囊形成後。前者是用於暫時儲存食物的薄壁囊，某些種類的作物發育不良或缺乏。後者是壹種厚壁膠囊，其內表面有壹層厚厚的幾丁質層，用於將食物磨成細小的顆粒。砂囊後面是管狀胃，有豐富的血管和腺體。
胃的後面是腸，它貫穿身體的其余部分，是消化和吸收的主要場所。腸前端的上皮細胞可以分泌蛋白酶和纖維素酶，用於食物消化。消化的營養物質從血液輸送到全身。蚯蚓的腸道前端也形成壹對發達的盲腸。蚯蚓的盲腸在第26節，盲腸內有發達的腺體，也是消化的重要場所。
為了擴大消化吸收的面積，中腸內陷形成盲道。腸壁外周體腔內的膜細胞變化為生氯細胞，或黃色組織，在物質的中間代謝中起重要作用，即它是脂肪和糖原合成和貯存的中心，同時能使蛋白質脫氨基，分解為氨和尿，有壹定的排泄作用。
黃色組織由於細胞內存在黃綠色脂質內含物而呈黃色，這些細胞也可轉化為油細胞釋放到體液中。腸後端的幾個體節是廢物儲存地，裏面裝著蚯蚓的糞便，最後從肛門排出體外。