材料:
米飯1/2杯，番茄1，洋蔥1，大蒜3瓣，茴香1小勺，油1/4杯(60ML)，鹽1/2小勺，番茄醬2小勺，開水2杯。
練習:
1.大米洗凈瀝幹水分，西紅柿和洋蔥切丁，大蒜切碎備用。
2、鍋熱，放油，熱的時候倒入米飯，炸至金黃色，大概3-5分鐘。
3.加入鹽，茴香，洋蔥和大蒜，炒大約1分鐘。
4.然後加入西紅柿、番茄醬和開水，燒開，關火，蓋上鍋蓋，燉20分鐘左右，直到水變幹。
提示:
1，這米飯聞起來很香，有點像意大利面。
2.最後壹步，加開水煮。飯會壹口壹口的吃，沒有黏糊糊的感覺。如果喜歡吃軟壹點的，可以多加點水，小火燉壹會兒。
韓式紅油拌飯
食材:大米、胡蘿蔔、黃豆芽、青椒、雞蛋。
韓式辣醬，鹽，雞精，醬油，少許蒜。(HaoChi123.com)
做法:將大米放入砂鍋中煮熟備用，胡蘿蔔和青椒分別切絲，豆芽洗凈。
鍋裏熱油，把切碎的胡蘿蔔和蒜壹起翻炒壹會兒，加入鹽雞精，放在蒸好的米飯上，炒好後也把豆芽放在米飯上。然後將雞蛋煎至七成熟，放在米飯上。加入辣醬，倒入醬油，小火燉3分鐘。
吃飯的時候，把蔬菜和米飯混合在壹起。吃起來又香又辣，吃了就想吃！
蝦仁雞蛋黃金炒飯。
原材料:
大米300克，雞蛋2個，蝦30克。
配件:
蔥花少許，鹽4g，糖少許，雞精少許。
練習:
1.將雞蛋打入碗中，加入米飯拌勻；蝦仁去腸泥，洗凈，汆燙至熟。
2.將鍋放在火上，燒熱油，爆香蔥花，倒入米飯翻炒至橙黃色，放入蝦仁大火快速翻炒，最後放入鹽、糖、雞精翻炒均勻。
小貼士:
妳要炒的飯感覺不粘。最好將大米放入冰箱冷藏。炒飯前，把米飯放在塑料袋裏，用手打散米粒，這樣炒出來的米飯顆粒清晰。
石鍋拌飯
食材:大米、胡蘿蔔、黃豆芽、青椒、雞蛋。
韓式辣醬，鹽，雞精，醬油，少許蒜。
練習:1，先將大米放入砂鍋中煮熟待用，胡蘿蔔和青椒分別切絲，豆芽洗凈。
2.熱油燒熱鍋，把胡蘿蔔絲和蒜壹起炒壹會，加入鹽雞精放在蒸好的米飯上，炒好後也把豆芽放在米飯上。然後將雞蛋煎至七成熟，放在米飯上。加入辣醬，倒入醬油，小火燉3分鐘。
3、吃的時候把菜和米飯拌在壹起，吃起來又香又辣，讓妳胃口大開還想吃！
兔子米飯
蔬菜兔飯
他們所屬的所有菜系
味道特別，肉質鮮嫩。
原料
兔肉1250克，洋蔥100克，青椒100克，大米500克。調料:橄欖油50g，蒜末15g，鹽和胡椒粉。壹朵小紅花。
制造工藝
(1)兔肉洗凈切成小塊，撒上鹽和胡椒粉拌勻；洋蔥洗凈切片；青椒洗凈切絲；大米洗凈晾幹備用。(2)燒熱鍋，倒入橄欖油。油溫到六成時，放入青椒絲，翻炒至變軟。加入兔肉翻炒至顏色最高。加入蒜末和洋蔥片，稍微翻炒壹下，倒入適量清湯燒開，加入鹽和胡椒粉調壹下味，小火煨至熟軟即可。(3)將鍋中的水燒開，放入大米、精鹽、紅花，然後燒開，用小火煨。吃的時候放米飯，上面放兔肉和青椒絲，澆上原汁。
竹莢魚壽司
材料:
1條竹莢魚、8片紫蘇、2杯米飯、50g甜腌姜、適量鹽和海帶、1/4個熟蛋黃、2片紫菜。
生產方法:
1.竹莢魚切成三塊，去骨，用少許鹽腌制1小時左右。
2.將竹莢魚塊與壽司醋混合，用海帶包裹後放入冰箱冷藏5小時左右。
3.將米飯蒸至稍硬，拌入壽司醋，冷凍。
4.將煮熟的蛋黃切成2厘米長的條狀。材料:雞蛋2個，紫菜1片，壽司飯1碗，黃瓜1條，胡蘿蔔1條，肉松2湯匙。
練習:
1.雞蛋打散，加少許鹽和少許白粉水，拌勻，放鍋裏小火煎成薄薄的蛋皮。
2.底部鋪竹簾，然後鋪蛋皮和紫菜，把米飯均勻鋪到五分之四，預留五分之壹的縫，中間放肉松、黃瓜、胡蘿蔔，包成筒狀，縫裏粘上米飯。
3.用鋒利的刀把它切成圓盤，然後把盤子擺好。
5.將蒸好的米飯全部放在海苔上，用布巾包好，鋪上準備好的紫蘇，以棒狀熟蛋黃為芯卷起來。
6.以冷凍海帶袋為皮，註意厚度以供觀賞。
7.把6放在5上，用布巾包好，揉出來。
8.切成可食用的大小，裝在盤子裏，配上姜和甜泡菜。
雞蛋皮壽司
材料:雞蛋2個，紫菜1片，壽司飯1碗，黃瓜1條，胡蘿蔔1條，肉松2湯匙。
練習:
1.雞蛋打散，加少許鹽和少許白粉水，拌勻，放鍋裏小火煎成薄薄的蛋皮。
2.底部鋪竹簾，然後鋪蛋皮和紫菜，把米飯均勻鋪到五分之四，預留五分之壹的縫，中間放肉松、黃瓜、胡蘿蔔，包成筒狀，縫裏粘上米飯。
3.用鋒利的刀把它切成圓盤，然後把盤子擺好。
捧壽司
材料:壽司飯2碗，蝦和生墨魚各3小塊，芥末醬1湯匙，紫菜3小塊。
練習:
1.雙手沾點醋水，防止米飯粘手。
2.用手抓約20克壽司飯，輕輕揉成橢圓形飯團。
3.左手放壹片生魚片，右手手指在生魚片中央抹壹點芥末醬，然後將揉好的飯團放在生魚片上，右手手指輕輕將飯團壓平。
4.用右手拇指和食指捏住飯團的兩面，然後輕輕翻轉，讓生魚片在上面，然後緊緊握住，稍微修飾壹下，使壽司呈弧形。
鮭魚茶泡飯
原料包括三文魚、大米、海藻、綠芥末和綠茶。
操作第壹步:將切好的壹片三文魚，兩面抹上鹽，放在盤子裏腌制半小時左右。將腌制好的三文魚片用紙巾擦幹，鍋裏加少許油，不要碰，放入三文魚，兩面煎成漂亮的金黃色，煎好後取出。如果不喜歡看到浸泡過的米飯上漂浮著明顯的油花，用紙巾輕輕擦幹魚片上的油，然後用叉子或筷子將魚片切成小塊。
第二步:用幹凈的剪刀把海苔剪成小條，或者用手撕成小塊。還要準備綠芥末，當然，如果妳喜歡芥末的話。
第三步:泡茶。壹般日本的茶泡飯都是用“炒茶”做的，這是壹種非常精細的綠茶，袋裝和散裝都有。如果沒有炒茶，我覺得用其他普通綠茶也是可以的。有人用烏龍茶做，我沒試過。
第四步:將煮好的熱米飯放入碗中(如果米飯是吃剩的冷飯，可以先用熱水焯壹下，或者，如果妳像我壹樣懶，可以用微波爐稍微轉壹下)，放入三文魚塊，放入海苔絲，倒入茶葉，然後放入適量芥末，根據個人口味撒上幾滴鮮醬油(或鹽)，食用時拌勻即可。
甘草綠豆燜飯。
材料:生甘草30克，綠豆100克，大米100克。(HaoChi123.com)
特殊顏色:生津止渴，清熱解毒。(HaoChi123.com)
練習:1。將生甘草切片；綠豆和大米洗幹凈。
2.將大米、生甘草、綠豆壹起放入鍋中，和平時壹樣用水將大米煮熟。
吃法:每天兩次，早晚當主食吃，每次吃100克大米。(HaoChi123.com)
營養價值:綠豆——中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴解暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是壹種眾所周知的夏季解決方案...所有綠豆食譜。
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