其味酸平，入肝、脾、肺、大腸經，具有斂肺生津的功效，可用於治療肺虛久咳、久瀉痢疾、虛熱口渴等癥。因其味酸，能生津止渴，故能解酒、煩渴。取烏梅30g，水煎服，可緩解酒後煩渴。
2.白茅根
又名茅根，性甘寒，入肺、胃、膀胱經，有涼血止血、清熱利尿之功效。用於血熱吐血、鼻衄、血尿、發熱、煩渴、肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、濕熱黃疸、水腫、少尿、熱淋。取白茅根15-30克，水煎解酒毒。
3.桑樹
桑葚味甘、寒，入心腎經，有滋陰補血之功，可治陰虛、津虧、失眠。據許多中醫經典文獻記載，它具有益五臟關節、活血安神、降壓止渴、使人神采奕奕、變白不衰老、解酒的作用。現代醫學臨床證明，桑椹具有良好的補心、補肝腎、養血祛風的功效。鮮桑葚1.50 g搗碎榨汁可用於解酒。
4.野葛
味甘，善解酒毒，健脾和胃止渴，主要用於治療飲酒過量、頭痛、頭暈、煩渴、嘔吐、胸膈脹滿等癥。脾胃學說有葛花朱傑湯(醉酒:神誌不清)，滇南本草有葛花清熱丸，都是治醉酒的。此外，葛根和野葛(野葛的種子)也有醒酒的作用。葛根10g煎劑可以解酒。
5.草果
辛溫，入脾胃經，有祛濕散寒、化痰止瘧之功，因氣有清濁之性。此外，還能消除隔夜食物，緩解酒精中毒。草果是藥食兩用的大宗中藥材品種之壹。草果被用作調味品。全株可提取芳香油。果入藥有祛濕、健脾、祛痰、止瘧的作用。主治:胃脘痞滿，惡心嘔吐，消化不良，瘧疾。草果10g煎劑可以解酒。
參考以上內容？人民網-三種食物可除酒後頭痛，五種中藥可解酒。
參考以上內容？百度百科-草果
參考以上內容？百度百科-桑樹