豆豉解表粥
豆豉15克、葛根30克、石膏30克、麻黃3克、荊芥3克、梔子3克、生姜3克、蔥2片，水煎服。煮5~10分鐘，然後去渣取汁，加入60克大米煮成粥。該粥能發汗清熱，適用於急性咽炎引起的發熱、頭痛、無汗、咽幹、口渴、咽痛等患者。如果服用後出汗和發燒消退，請停止服用。
鮮蓮藕綠豆粥
鮮蓮藕50克，大米30克，綠豆30克，糖適量。將綠豆煮至沸騰，加入大米煮至半熟，再加入蓮藕片。熟了再加糖煮壹兩次。此粥香甜爽滑可口，具有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴的作用。凡因肺胃熱盛、炎癥後期熱退傷陰的急性咽喉炎患者均可服用。
兩冬粳米粥
天冬、麥冬各20克，大米30克，蜂蜜壹勺。第二冬水煮粥，熟了加蜂蜜吃。此粥具有清熱利咽、滋陰潤肺的作用。適用於急性咽炎後期陰傷、咽幹疼痛、聲音嘶啞、口渴心煩等患者。
沙參小麥冬粥
沙參、麥冬各15g，大米30g，冰糖適量。將沙參和小麥水煎取汁，加入大米煮成粥，熟時加入冰糖服用。此粥具有滋陰潤肺、化痰止咳的作用。適用於慢性咽喉炎幹咳、痰少、津液少、口幹。
百合生粥
百合50克，地黃30克，大米30克。將生地搗碎，加水打汁，支持殘渣，加入大米、百合煮粥食用。此粥具有滋陰補腎、清熱利咽的作用。適用於慢性咽喉炎伴咽痛、幹咳少痰、聲音嘶啞等。
以下粥方對咽喉炎有壹定療效，可酌情選用。牛蒡根粥由牛蒡根30克和粳米50克組成。方法:先將牛蒡根加水煎煮5分鐘取藥汁，再將粳米洗凈，加水適量，煮成粥。粥熟了，加入藥汁，加些糖拌勻。