1，用酒精擦
辣椒素能溶於酒精，但難溶於水。所以切辣椒的時候如果辣了，可以從家裏拿酒或者白醋反復塗在患處，然後用冷水沖幹凈。
2.牙膏應用
將含有冰淇淋因子的牙膏塗抹在患處，皮膚會有辛辣後灼燒的感覺。牙膏中含有二氧化矽，溫度比較低，可以抑制灼燒感，有助於消除紅腫。
3.塗抹清涼油
清涼油有降溫、止癢、止痛的作用。如果患處紅腫，但沒有破皮，可以嘗試塗清涼油，緩解手被燙傷的感覺。塗抹後，燙手的感覺會立刻消失，效果更明顯。
擴展數據
1，糖？
如果辣椒誤嚼，最快捷即時的解決方法就是吃壹口糖讓它變辣，可以立刻驅散口腔的灼熱感。
2.黃瓜？
有時候菜比較辣，菜的邊上會有黃瓜和西紅柿。黃瓜緩解辛辣食物的效果是壹流的，立竿見影。
3.咖喱？
大家都愛濃濃的咖喱，但是對於不辣的人來說，後遺癥就是流淚，流鼻涕，嘴唇腫，搶著喝水緩解辣。
4.糖水？
如果吃辣的時候覺得辣，很多人也會急著來壹杯冰水，但實際上這種方法可能會適得其反，在辣中加辣。基於各路吃辣朋友的經驗，他們認為吃辣後喝杯糖水有助於中和辣，是緩解辣的最好方法。
5.醋？
情侶之間的嫉妒不壹定對感情有幫助，但是吃辣的時候適量的醋肯定有助於消除辣味。在食物或湯中加入壹點酸醋，可以減少辣味，辣味在口中是看不到的。此外，多吃米飯和蔬菜有助於中和食物的辣味。
6.豆奶？
很多小餐館的冰箱裏都有賣豆漿，是很便宜的辣飲料！尤其是去湘菜館、川菜館等。，不愛吃辣的朋友可以在用餐時點壹瓶豆漿！
參考資料:
人民網-生活小貼士:切辣椒怎麽辦？