鮮蓮藕雞蛋湯的做法
制作鮮藕雞蛋湯的材料:
材料:雞蛋100克，蓮藕500克。
調料:鹽3克。
鮮蓮藕雞蛋湯的做法；
1.將新鮮蓮藕洗凈，刮去皮，剁成素；
2.用幹凈的紗布榨汁(也可以用榨汁機榨汁)；
3.將雞蛋打散，加入蓮藕汁繼續攪拌均勻；
4.加鹽拌勻；
5.將雞蛋和蓮藕汁用大火蒸20至30分鐘。
健康貼士
1.健脾開胃，養血生肌；
2.適用於煩悶、虛熱口渴、流鼻血、血瘀、產後血虛等癥；
3.胃寒、胃痛、嘔吐酸水，喜歡熱飲者不宜使用。
蓮藕片炒雞蛋
原料
蓮藕、雞蛋和辣椒是綠色和紅色的。
工作方法
1.蓮藕切片，辣椒切絲。準備雞蛋。
2.在雞蛋裏放些鹽。然後把雞蛋分開煎。
3.將蓮藕炒1分鐘，然後加入少量水。蓮藕快熟的時候，放入辣椒壹起翻炒，再放入雞肉。
加入雞蛋、鹽等調料。
香煎蓮藕雞蛋卷
食材:蓮藕300g？雞蛋1？適量的面粉
輔料:壹小塊姜？鹽1勺
練習步驟
1.將新鮮的蓮藕去皮洗凈，刨成絲狀(如果不麻煩的話可以用刀切開)。
用刀子把絲綢切成碎片。
3.生姜去皮洗凈，切碎備用。
4.將切碎的新鮮蓮藕和生姜放入小鍋中。
5.打壹個雞蛋進去。
6.加入1湯匙鹽和適量面粉(面粉可以先少放，邊放邊攪拌)。
7.用筷子往壹個方向攪拌，邊攪拌邊加入面粉，攪拌至最高強度。
8.打開電餅鐺，放入適量的油，用鏟子把油抹均勻。
9.倒入攪拌好的面粉漿。
10.用鏟子輕輕地把面粉弄平。
11.蛋糕成型後，把它翻過來。
12.蓋上烤盤，煎至兩面焦黃。