1.首先準備壹個空碗，倒入壹些糯小米，加入冷水浸泡2小時。目前市面上有糯米和非糯米的小米手機，和大米壹樣。今天給大家分享的這道菜，需要糯小米才能更美味。選擇糯米小米的簡單方法就是在壹般超市標明小米手機是否為糯米小米。所以只看logo。
2.然後準備壹些雞胸肉，豆腐，無根平菇。將平菇、豆腐、雞胸肉洗凈備用。將平菇切片，然後切成顆粒，放在盤子裏備用。立即將豆腐和平菇壹起放入盤中。這裏註意平菇和豆腐的選擇。選擇水豆腐時，壹定要聞壹聞是否有發酸的跡象。酸水豆腐是不允許的。平菇主要看表面是否有黴變變黑的跡象。
3.先把雞胸肉切成薄片，再切成條狀，把雞胸肉稍微剁碎。然後拍壹點蒜，壹點姜，切壹點蔥，和雞胸肉拌在壹起，把肉壹起剁碎。然後加點鹽，少許白胡椒粉，少許味精，用勺子把豆腐碾碎。把所有的食物混合好。
4.打入壹個雞蛋，攪拌均勻，然後加入兩勺木薯澱粉，再次攪拌均勻，腌制幾分鐘。小米手機給預約潑涼水。辣椒切成小塊，蔥切成蔥段備用。準備壹個大盤子，把腌制好的肉沫從手掌裏擠出來，所以是壹個球體，在小米手機盤中卷好，放入盤中備用，再撒壹點胡椒粉做裝飾。
5.鍋裏的水燒開後，把小米球放進去，中火蒸20到30分鐘。丸子大小不壹，煮的時間也會不壹樣。個人不太想把丸子做的太大，煮的時間消耗比較長，味道也沒有櫻桃丸子好吃。6.煮好後取出肉丸，最後撒上壹些蔥段裝飾即可。壹個好吃又好看的小米丸子就完成了。小米手機就是這麽做的，軟糯可口，結合多種食物，營養豐富，緩解饑餓感。老老少少的鹹宜，比雞鴨魚肉都香。妳甚至不需要煮白米飯。壹口下去很舒服，老人小孩都可以吃。小米手機不僅好吃還好看，招待朋友也是雙倍的好。