菊花蛋糕
材料:菊花20 ~ 30朵，馬蹄粉200g，1朵鮮菊花(切碎)，冰糖適量。
練習:
1.將杭白菊用紗布包好，用清水煮約10分鐘。顏色淺黃時，取出菊花加冰糖調味，加入切碎的鮮菊花。
2.荸薺粉用適量水溶解，倒入菊花水中蒸約15 ~ 20分鐘，變得完全透明即可食用，無論冷熱。
功效:此餅有清涼去火的功效。
菊花羊肝湯
材料:鮮菊花約50g，羊肝約400g，雞蛋約50g，豆粉約20g，生姜約10g，枸杞65438 g，熟地黃65438 g，蔥。料酒、鹽、味精、香油、胡椒粉。
練習:
1.用蛋清豆粉、適量料酒、鹽漿準備好切好的羊肝；將地黃放入鍋中，加適量水煮沸，每次煮沸藥汁50毫升，將兩次藥汁放在壹起；
2.將鮮菊花用清水洗凈備用；枸杞、地黃用溫水洗凈，地黃洗凈備用；羊肝洗凈，去筋膜，切塊備用；生姜洗凈，切成薄片。洋蔥洗凈，切成蔥花。雞蛋去掉蛋黃，留下蛋清，然後加入豆粉，做成蛋清豆粉；
3.鍋內放入豬油，燒熱(六成熱)，放入姜片，炒出香味，再放入清水(1000ml)、水煮地黃汁、剁成漿的羊肝、適量胡椒粉和鹽，待沸騰時，用筷子將羊肝攤開，再放入枸杞和菊花，加入味精調味即可。起鍋的時候可以倒壹點香油就完成了。
功效:菊花、枸杞、生地都有滋補肝腎、明目的作用。在羊肝和這些藥材的配合下，這個方子有養肝明目的功效。
關於秋季養肝明目的壹些菊花的食療方法，我們已經給大家介紹了相關內容。從以上內容可以看出，有些食物和菊花如果搭配起來，可以起到保健的作用，非常適合秋季養生食譜。妳不妨試試。