蛇全身都是寶，尤其是蛇膽汁，作為傳統的瀉肝火、清肺熱的藥物，千百年來在保健、防病治病方面發揮了重要作用。蛇膽經加工後，用白酒配制的藥酒為蛇膽酒，具有祛風除濕、強身止咳的作用。
化痰等功能，臨床上用於治療類風濕性關節炎、視物模糊、咳嗽痰多、小兒驚風、半身不遂等癥療效較好。蛇膽酒雖然藥用效果豐富，但需要對癥下藥，不能作為補藥隨便服用。
因為蛇膽味苦性寒，毒性不大。如果不是在醫生的指導下，長期服用可能會引起中毒。蛇膽汁含有膽汁酸、膽固醇、氨基酸等有效成分。雖然對改善人體微循環、調節內分泌、促進毒素分解排泄有顯著作用，但如果不辨證施治，不但治不好病，反而會患得患失。比如對於上火引起的眼睛發紅、耳鳴、咳痰等疾病，喝蛇膽酒不僅沒有治療作用，反而會加重病情。
另外，不能在樓裏或餐廳裏喝現場配制的蛇膽酒。蛇膽雖然是中藥，但藥用蛇膽的來源、加工方法、服用方法、劑量都有嚴格的規定。壹般來說，餐館配制蛇膽酒的程序是將蛇膽直接從蛇腹中取出，打碎後加入酒中。生蛇膽含有很多肝臟輸出的有毒物質，甚至還有很多寄生蟲。只有用高濃度的酒，長時間浸泡新鮮蛇膽，才能殺死寄生蟲。如果飲用未經嚴格加工的蛇膽酒，會引起急性腸胃炎、傷寒、副傷寒、寄生蟲感染等疾病，嚴重的會誘發肝、腎功能衰竭。所以蛇膽酒雖好，也要慎用。