配料:銀耳、蓮子、紅棗、雪梨。
練習:
1.銀耳用冷水洗凈，去根，撕小花。
2.蓮子洗凈，大紅棗泡發。
3.雪梨用鹽水浸泡，洗凈切小塊，去梨核。
4.最後將所有食材放入鍋中，大火燒開，再小火煮20分鐘。
功效:此湯能滋陰潤燥，清肺潤心。
蓮子蘿蔔湯
材料:蘿蔔500克，蓮子50克，芡實20克，排骨800克。
練習:
1.將所有食材洗凈，然後將蘿蔔去皮切成大塊，再將蓮子、芡實等材料用清水浸泡。
2.然後把排骨放在水裏煮，去血水。
3.將所有材料放入鍋中兩個小時。等肉爛了，再加點香油，蔥花，食用鹽調味。
功效:此湯具有去火、滋陰潤燥的功效，老少皆宜，最適合大眾飲用。
悉尼瘦肉湯
材料:梨和蘋果1個，無花果2個，南北杏38g，瘦豬肉300g，水適量。
練習:
1.先將所有材料洗凈，然後將雪梨和蘋果切成大小相等的塊，再將豬肉切成塊備用。
2.然後將所有食材放入水中用大火煮半小時，再用小火煮1小時，出鍋前加入壹些食用鹽調味即可。
功效:雪梨瘦肉湯營養豐富，脂肪含量特別低，最適合怕上火，又想在美容養顏中常吃的女性。
豬肝枸杞蔬菜湯
材料:豬肝100g、枸杞300g、調味鹽1小勺、姜5g、料酒5ml、澱粉10g、白醋5ml、水適量、植物油5ml。
做法:豬肝切片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，然後用清水沖洗幹凈。
2.豬肝用料酒、澱粉、1/2小勺鹽攪拌均勻，姜去皮切絲。
3、豬肝腌制片刻，枸杞洗凈脫葉，不用梗。
4.將適量的水倒入鍋中。大火燒開後，放入姜絲，倒入植物油，滑入豬肝煮熟。
5.加入枸杞煮壹會兒，加入1/2茶匙鹽調味。
功效:枸杞性涼，能清肝腎，降肺火，吃豬肝去肺火。