2、糯米作為食物食用，可以煮粥、煲湯。夏秋時節，將大麥、冬瓜煲湯，可隨餐食用，還能清熱解暑、利尿。
3.鮮牛奶煮沸後，加入適量薏苡仁粉，攪拌均勻後即可食用。經常食用可以保持皮膚光澤細膩，消除雀斑、痤瘡、老年斑、妊娠斑。
4、薏米比較難煮，所以煮之前需要用溫水浸泡2-3個小時，這樣可以充分吸收水分，和其他大米壹起煮，可以有效降低膽固醇，預防高血壓。
5.薏苡仁具有健脾除濕、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿的功效。
6.對於頭發:薏仁可以防止脫發，滋養頭發，使頭發光滑柔軟。
7、對於皮膚:薏仁有減少皺紋和消除色素斑的作用，所以會讓皮膚光滑。特別是對於面部痘痘和皮膚粗糙，有非常明顯的療效。此外，薏米還具有很強的吸收紫外線的能力，提取物添加到化妝品中還可以達到防曬、防紫外線的作用。
8.薏苡仁是壹種谷物。煮軟或水煎，有利於腸胃的消化吸收。經常感覺疲勞、沒有力氣的人可以多吃薏米。薏仁中含有大量分解蛋白質的酶，可以軟化皮膚的角質。對於皮膚粗糙不光滑者，長期使用效果非常明顯。
9.薏仁還能有效防癌。薏苡仁是壹種常用的中藥材，可以用來煲湯、煮粥，還可以加工成薏苡仁粉。