常見的方法是用薏米煮粥。具體做法是:將薏苡仁50克洗凈，放入鋁鍋中，然後加入適量的水，先用武火煮沸，再用文火煨。薏苡粥煮熟後，可加入適量的糖食用。中醫認為薏苡仁有健脾祛濕的功效，所以經常服用此粥對脾胃虛弱、類風濕性關節炎、水腫、扁平疣等疾病有治療作用。健康的人經常喝，可以增強食欲，預防疾病，強身健體。如果在冬天，取薏米30克，加入紅棗和糯米煮粥，粥熟後加入適量的糖，就可以做出軟糯清香的冬令滋補品。如果妳每天都吃，妳壹定會受益。
薏米營養價值高，蛋白質含量遠高於大米和面粉。人體必需的八種氨基酸齊全，比例接近人體需求。脂肪富含亞油酸；b族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也相當多。薏仁含有大量維生素B1，有利於改善皮膚粗糙、粉刺、黑斑、雀斑，是美容保健的好幫手。而且容易被消化吸收，有利於減輕腸胃負擔，增強體質。薏苡仁具有健脾和胃、補肺、清熱祛風等作用。具有很高的藥用價值。
附錄:
薏苡仁的營養
薏米營養價值很高，蛋白質13.7%，脂肪5.4%，碳水化合物64.7%。蛋白質遠高於大米和大米。人體必需的八種氨基酸齊全，比例接近人體需求。脂肪富含亞油酸；b族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也相當多。而且容易被消化吸收，有利於減輕腸胃負擔，增強體質。
薏苡仁的醫藥用途
中醫認為，薏苡仁味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經，有利尿、健脾、止瀉、清熱除痹的作用。《本草綱目》記載，薏苡仁“補脾胃，補肺清熱，祛風除濕”，而《本草經》記載，薏苡仁“主肌拘攣，不能屈伸，風濕痹痛”。家裏的老人隨著年齡的增長，肝腎普遍衰弱，風濕病的發作往往比較嚴重，尤其是冬天。所謂“冬病夏治”，所以現在正是時候。此外，薏苡仁還有清火美容的功效。
薏苡仁可以抗癌。
此外，薏仁中還含有兩種藥用價值很高的谷甾醇，即薏仁醇和β-γ，是特殊的成分，這是其抗癌作用的奧秘。用薏苡仁25-50g，菱角150-20g(帶殼切塊)，* *煮稠汁，1每日兩次，療程1，可抑制胃癌、子宮癌、皮膚癌等癌細胞的發展。
伊米克美容
薏米也是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除痘痘、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂、皮膚粗糙有很好的療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。正常健康的人經常吃青稞食品，不僅能祛濕利尿，還能使身體輕盈靈動，還能減少患癌的機會。薏仁粉的食用方法:熟薏仁粉3-5g，早晚兩次，溫開水送服。飯後滋潤皮膚，美白保濕，行氣活血，調經止痛。將5克熟薏米粉浸泡在500毫升溫開水中作為茶飲料飲用，可解渴、利尿消腫、清熱解毒。它具有滋養頭發、預防和治療疾病的作用。3.瘦身湯:將鮮牛奶煮沸，加入3-5g薏苡仁粉，攪拌。潤膚、美白、保濕、行氣、調經止痛、排體減肥。4.薏米粥:將大米15g、綠豆15g、薏米15g洗凈，加水煮粥。可以直接充饑。也可以加入綠豆粉做成豆瓣醬，煮成綠豆薏米粥。綠豆和大麥都有利尿和改善水腫的作用。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆有排毒的功效，讓體內毒素盡快排出。對於愛美的mm來說，薏米粥不僅有美白的功效，還是壹種低熱量的瘦身食品。6.祛痘薏米粥:薏米50克，糖15克。用法:薏苡仁水煮成粥，用白糖沖服，每日壹次。(中國偏方)7。百合薏米粥
將薏苡仁50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮至薏苡仁熱爛，加入蜂蜜，拌勻，即可食用。
特點:味甘，熱糯，微香，此粥常吃，能健脾胃，潤膚祛斑。可用於治療女性面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥狀，有利於少女美容。8.曹倩壹米粥
將金錢草30克放入砂鍋中，加水煮沸半小時，濾渣留汁，加入意大利大米100克煮成粥，加糖適量即可食用。
【功效】利尿、排石、通淋。
【適應癥】腎結石、尿路結石。9.山藥糯米粥
【食材】山藥、薏苡仁各30g，蓮子肉15g，大棗10枚，小米50g，糖少許。
【制作】山藥切片，蓮子去核，紅棗去核。洗凈後用小米煮粥，加糖拌勻。
【用法】每日兩次，空腹服用。
【功效】健脾益氣。適用於脾胃虛弱、食欲不振、腹脹便溏、四肢無力、老年水腫、婦女帶下。
【註意事項】便秘者不宜食用10。百合薏米粥治療痛風。
薏米粥能為患者提供必需的熱量需求，對痛風有直接的治療作用，並能改善關節炎的癥狀，是痛風患者的理想主食。在臨床治療中發現，在低嘌呤飲食原則下，痛風患者以百合薏米粥為主食是非常有效的。
百合幹60g、薏米60g、梗米60g洗凈後放入鍋中煮粥。每日分中、晚兩次服用，連續服用。癥狀好轉後，每周至少要堅持壹到兩次，防止痛風復發。11.因為薏米性寒，經期和孕期不能服用。
外用方法:美白面膜方法壹:將約100g薏苡仁洗凈，放入鍋中浸泡3小時，再用小火煮10分鐘，煮至爛爛為佳。將煮好的薏苡仁湯倒入容器中，放入冰箱冷藏。必要時倒壹點薏苡仁湯，加牛奶，滴2-3滴蜂蜜拌勻，用面膜紙。將浸濕的面膜紙敷在臉上15分鐘。方法二:將25-30g薏苡仁粉與適量牛奶混合制成糊狀，然後加入2-3滴蜂蜜攪拌均勻，清潔面部，將混合好的糊狀物塗於面部，20分鐘後用清水洗凈。(皮膚感覺緊繃。)方法三:加入25g薏仁粉的壹半。20分鐘後，用清水洗凈即可。(感覺很清爽)。方法四:幹性皮膚適合薏米加蜂蜜的面膜，油性皮膚適合薏米加牛奶的面膜。方法壹:將20克薏米和壹勺珍珠粉加水調成糊狀，清潔面部，20分鐘後用清水洗凈。可以美白祛斑:使皮膚有光澤，細膩。可以消除色素斑。方法二:將薏苡仁粉20克、綠豆粉壹勺用純凈水調成糊狀，潔面後敷在臉上，20分鐘後用清水洗凈。它可以美白肌膚，淡化黑斑，幫助減肥。(瘦臉很有效)方法三:將20克薏苡仁粉和壹勺綠茶粉用純凈水調成糊狀，潔面後敷在臉上，20分鐘後用清水洗凈。除了美白皮膚，還具有殺菌作用，對痤瘡化膿有特效。