發病初期，皮膚表面會出現風團，引起瘙癢癥狀。隨即，氣團數量不斷增多，顏色鮮紅，然後慢慢結痂。風團壹般幾小時後消退，大小形狀因人而異，復發情況也不同。病情嚴重的話會出現很多小紅泡，患者要及時治療。那麽，蕁麻疹的病因是什麽呢？蕁麻疹不能吃什麽食物？
蕁麻疹的病因:
1.食物:日常生活中患者最常吃的食物是蝦、蛋、魚、奶，其次是壹些肉類食物和植物性食物，如番茄、草莓、可可、大蒜等調味品。另外，變質的食物分解成肽，堿性肽就是組胺釋放。蛋白質食物在消化前以蛋白腖或多肽的形式被吸收，可引起蕁麻疹。這種情況在兒童中比較常見，也可能是兒童與成人消化道黏膜通透性不同造成的。此外，在食物中添加調味劑、防腐劑、色素和天然或合成物質，也可能進壹步引起蕁麻疹。
2、吸入劑:空氣中的各種吸入劑都可能導致蕁麻疹，如塵蟎、棉絮、動物皮毛、花粉、化學氣體等。可能是蕁麻疹的病因。
3、感染:人體會受到各種病毒感染、細菌感染、真菌感染、寄生蟲感染的影響，容易引起蕁麻疹。另外，被蟎蟲、跳蚤、蚊子、臭蟲等叮咬後出現丘疹性蕁麻疹的可能性也很大。這些因素是蕁麻疹的常見原因。
4、藥物:藥物因素是壹些蕁麻疹尤其是蕁麻疹型藥疹的最主要病因。壹般來說，任何藥物都有引起蕁麻疹的原因。
蕁麻疹的癥狀:
1，蕁麻疹發生時皮膚上有風團和紅斑，刺痛，灼痛，發熱，反復發作，伴有劇烈瘙癢，睡前或晨起加重。蕁麻疹發病快，數小時內逐漸消退，消退後不留痕跡，但可復發，甚至在1日多次。
2、大多數情況下都能找到明確的原因。往往起病突然，常先出現瘙癢，不久出現大小不壹的淡紅色或淡黃色風團，呈橢圓形、圓形或不規則形，數目不定，可局限或遍布全身。風團大小形狀不壹，可以合並成大片。
3.蕁麻疹癥狀往往在壹兩個小時內或最多1 ~ 2天內自然消失，但其他地方常出現新的損害。當蕁麻疹癥狀消失後，24小時內壹般不會出現新的損害。癥狀消失後，皮膚恢復正常，有時會出現暫時性色素沈著斑，稱為色素性蕁麻疹。蕁麻疹癥狀的大小和數量不確定，可出現在皮膚和粘膜的任何部位。
蕁麻疹的治療:
1、病後患者應多吃富含維生素的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等。，並且平時養成多喝白開水幫助疏通腸道的好習慣。
2.換季時，患者應根據天氣、氣溫增減衣物，飲食上註意清淡、營養、健康，少吃油膩、甜食、不易消化的食物，減輕胃腸消化負擔。
3.目前，自身免疫學說是研究最廣泛的蕁麻疹發病機制。過敏和臨床免疫學專家經過多年研究認為，約2/3的慢性蕁麻疹與自身免疫有關。當肥大細胞的組胺釋放極限因免疫功能紊亂而降低時，可能會釋放組胺釋放因子，使其對內源性物質更敏感，釋放組胺。當免疫過程被豁免後，肥大細胞的組胺釋放極限恢復正常，蕁麻疹風團可能消失。
西醫治療，雖然初期效果還是不錯的，但是作用單壹，很難做到全面調整。免疫療法在調節腸道紊亂或失調的諸多方面具有明顯的優勢。免疫治療是治療嚴重自身免疫性蕁麻疹的有效方法。新民康抗過敏益生菌以活菌狀態進入腸道，易被人體腸壁上的樹突狀細胞吸收，並刺激脾細胞分泌IFN-γ，從而提高TH1細胞的免疫應答水平。此外，補充壹定量的新民康抗過敏益生菌可以降低血清中的IgE抗體，抑制TH2型細胞免疫反應，從而很好地誘導TH1免疫反應，降低TH2免疫反應，這是對免疫功能的壹種調節。這樣，外因無法通過內因起作用，疾病自然會好轉。需要註意的是，蕁麻疹的治療是壹個漫長的過程。患者應根據自身情況選擇合適的方法進行對癥治療，在日常生活中盡量遠離過敏原，才能徹底根除疾病。
蕁麻疹的護理；
1，就是避免吃“頭發”，常見的頭發是肉類，如牛肉等水產品，如蝦蟹等，蔬菜如韭菜、竹筍、菠菜、蘑菇等，水果如芒果、楊梅、荔枝等，調味品如蔥、姜、蒜、辣椒等。
2.避免食用食品添加劑中含有的人工色素、防腐劑、酵母等成分，如餅幹、軟飲料、冷飲、糖果、蛋糕、面包、啤酒等；