羅世寬(耳鼻喉科醫生)我常說:“吃七分飽就不會生病，吃十分飽醫生也無可奈何。從醫學角度來說，早餐雖然很重要，但是在感冒期間，我建議不要把太多的食物放入早晨剛睡醒、還沒有完全清醒的胃裏，以免增加病人疲憊的胃腸道的消化負擔，造成過多的異常發酵的殘渣和廢物，損傷腸絨毛膜，讓腸漏等各種炎癥物質堵塞(腸粘膜受損， 導致食物分子在消化分解不完全的狀態下直接進入血液汙染身體，而這些較大的血液異物就是腸漏塊。 如果前壹天晚餐暴飲暴食或午夜吃得太晚，導致營養過剩，第二天早餐沒有胃口，也不必勉強吃。這個時候，還是讓胃休息壹下比較好。對於接下來的午餐和晚餐，也建議少吃，但是不要吃的太飽。如果妳餓了，妳可以在飯後喝壹杯溫水。個人建議晚餐少吃點，直接喝壹大杯溫水填飽肚子，馬上就有飽腹感。餓了自然就不想吃了，這樣就很容易達到少吃的目的。這樣既可以減輕腸胃的負擔，又可以用幹凈的水帶走體內更多的毒素，使營養物質易於吸收，提高免疫力，盡快戰勝病毒。人類牙齒的設計告訴我們，那麽多臼齒主要是用來吃谷物和蔬菜的，少量攝入肉、魚、貝類等動物蛋白對健康就足夠了。所以感冒壹定要采取七分飽，低脂低蛋白高纖維的飲食。註意:寒性飲食不要喝姜茶。七分飽飯後喝壹杯低脂低蛋白高纖維的溫水。我做的就是每天除了喝溫開水，還要喝500到800 cc的胡蘿蔔汁(可以加蘋果和壹點檸檬汁)。白天建議喝第壹口紅茶(只需將有機紅茶包在500到1000 cc的熱水中浸泡30秒到壹分鐘，立即扔掉茶包)；陰雨天寒流來襲時，加壹片姜喝姜紅茶，天氣好、氣溫升高時加壹兩片檸檬喝檸檬紅茶——請千萬不要加糖，以免造成腸道負擔。茶葉只泡不到壹分鐘，避免飲用單寧酸和重金屬。只要服用具有抗氧化和抗炎作用的兒茶素和少量茶堿來提神，就可以讓妳在感冒期間感到壹絲安慰和幸運。羅世寬(耳鼻喉科醫生)我常說:“吃七分飽就不會生病，吃十分飽醫生也無可奈何。從醫學角度來說，早餐雖然很重要，但是在感冒期間，我建議不要把太多的食物放入早晨剛睡醒、還沒有完全清醒的胃裏，以免增加病人疲憊的胃腸道的消化負擔，造成過多的異常發酵的殘渣和廢物，損傷腸絨毛膜，讓腸漏等各種炎癥物質堵塞(腸粘膜受損， 導致食物分子在消化分解不完全的狀態下直接進入血液汙染身體，而這些較大的血液異物就是腸漏塊。 如果前壹天晚餐暴飲暴食或午夜吃得太晚，導致營養過剩，第二天早餐沒有胃口，也不必勉強吃。這個時候，還是讓胃休息壹下比較好。對於接下來的午餐和晚餐，也建議少吃，但是不要吃的太飽。如果妳餓了，妳可以在飯後喝壹杯溫水。個人建議晚餐少吃點，直接喝壹大杯溫水填飽肚子，馬上就有飽腹感。餓了自然就不想吃了，這樣就很容易達到少吃的目的。這樣既可以減輕腸胃的負擔，又可以用幹凈的水帶走體內更多的毒素，使營養物質易於吸收，提高免疫力，盡快戰勝病毒。人類牙齒的設計告訴我們，那麽多臼齒主要是用來吃谷物和蔬菜的，少量攝入肉、魚、貝類等動物蛋白對健康就足夠了。所以感冒壹定要采取七分飽，低脂低蛋白高纖維的飲食。註意:寒性飲食不要喝姜茶。七分飽飯後喝壹杯低脂低蛋白高纖維的溫水。我做的就是每天除了喝溫開水，還要喝500到800 cc的胡蘿蔔汁(可以加蘋果和壹點檸檬汁)。白天建議喝第壹口紅茶(只需將有機紅茶包在500到1000 cc的熱水中浸泡30秒到壹分鐘，立即扔掉茶包)；陰雨天寒流來襲時，加壹片姜喝姜紅茶，天氣好、氣溫升高時加壹兩片檸檬喝檸檬紅茶——請千萬不要加糖，以免造成腸道負擔。茶葉只泡不到壹分鐘，避免飲用單寧酸和重金屬。只要服用具有抗氧化和抗炎作用的兒茶素和少量茶堿來提神，就可以讓妳在感冒期間感到壹絲安慰和幸運。胡蘿蔔汁適用於感冒。胡蘿蔔汁是治療感冒的良方。建議感冒的人喝胡蘿蔔汁主要有四個原因:胡蘿蔔的屬性正確；補充吸收的胡蘿蔔素、果膠、維生素B、C(喝胡蘿蔔汁時記得吃壹些油性食物，可以幫助吸收)；胡蘿蔔不僅便宜，而且壹年四季都有。可以補水。每餐都要用味噌湯(海帶、紫菜、蔥花或香菜、油乎乎的鮮魚肚)加強胃腸道，補充ω-3多不飽和脂肪酸，降低炎癥指數；此外，還應攝入熱的或炒過的蔬菜，如紅薯葉、白菜、生菜、菠菜、茄子、蘆筍、佛手、絲瓜、蕨菜、菜花等高抗氧化的有色蔬菜。餓的時候可以吃糙米、胚芽米、黑米、小米、全谷米、蓮子、蕎麥、燕麥、麥片等谷類和少量杏仁、銀杏等高纖營養谷物或堅果，也可以選擇富含澱粉和蛋白質的根莖類食物如蓮藕、土豆、芋頭、山藥、牛蒡、荸薺等高纖食物。註意寒涼飲食。在感冒、全身無力和肌肉疼痛的早期，妳應該停止吃紅肉和白肉，或者只喝肉湯。過幾天精神好轉，食欲恢復，就要適量做飯吃補品了。只要妳能做到，再配合休息和自我隔離，感冒就會像壹陣風。雖然過去了，但很快就會離開。姜茶不壹定適合感冒。想著喝姜茶是感冒期間經常推薦的驅寒飲品。很多人壹定都有過不舒服的喝水經歷:有點感冒癥狀就喝姜茶，反而讓癥狀加重，好像吃普通感冒藥也沒用。就像上面說的食補原理壹樣，姜茶有很多積極的意義，比如天氣突然變壞，感冒淋雨，遠足感冒，餓了累了冷了，趕緊喝壹杯熱姜茶，絕對是養生的好方法，可以立刻溫暖冰冷的身體，補充熱量。多麽美妙的事情啊！但是，如果感冒了還喝，甚至把它當成感冒藥，很容易適得其反。《本草綱目》壹位中醫提到，姜茶是諸葛孔明制作的，因為四川中部潮濕，士兵在行軍作戰中容易生病。於是給全軍紅糖生姜喝，提高了戰鬥力，大獲全勝。世人稱之為“行軍湯”。這清楚地告訴我們，姜茶是壹種在濕、冷、餓、累的時候喝的飲料，但現代人幾乎都是營養過剩，隨時喝。當然，喝了會出問題。個人從親身經歷中發現，冬春季門診每天都在上演喝姜茶後發燒繼發感染的戲碼。我看膩了，病人也不愛聽，但我又不能說。請仔細考慮壹下。顯然，妳已經吃飽喝足了。飯後喝壹杯姜茶驅寒真的有必要嗎？恐怕只會導致腹脹和“過熱”——壹個人吃的量是有限度的。如果他在冬天喝壹杯熱的、甜的、辣的姜茶，飽和的能量再加上壹把柴，消化時間肯定會延長，輕則脹氣，重則肚子疼，重則發炎。如果原來的晚餐已經熱過了，喝姜茶肯定是熱的！更何況感冒消化不良的時候喝，只會給身體造成更大的負擔。另外，姜茶是幹的，也是甜的，但是喝完喉嚨會更幹，更疼。多數情況下導致上半身繼發感染，要麽化膿，要麽發熱。總之，感冒的時候喝熱姜茶不好，尤其是氣溫升高的時候。本文摘自《咳嗽警報:從感冒和呼吸道過敏到嚴重咳嗽的專業咳嗽治療指南》/羅世寬(耳鼻喉科醫生)/柿培。
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