墨魚花生蓮藕湯食物:蓮藕2節，豬骨適量，墨魚幹65438片，大棗適量，紅皮花生適量，生姜2片，鹽1勺。做法:1。用2勺清水泡開墨魚幹，泡好後撕掉墨魚表面的黑色粘膜，不然味道會很重，打架。2.將豬骨放入冷水鍋中，煮5分鐘左右，煮出血泡，然後撈起洗凈；3.蓮藕洗凈去皮，切成塊，蓮藕買粉，爽口的蓮藕湯味道差很多。大棗和花生仁可以簡單清洗壹下。
4.將準備好的豬骨、墨魚幹、蓮藕放入石鍋內，然後倒入洗凈的大棗、花生，加入少許生姜，消除墨魚幹的腥味；5.倒入適量的冷水，切記水需要壹次性加入，盡量不要再瀝水，這樣會危及口感。燒開後，將砂鍋內多余的油和泡沫全部清理幹凈，用小火煨1小時以上。6.最後關火的時候，根據自己的口味加入食用鹽。湯汁鮮美不膩，適合全家人喝。小貼士:墨魚幹也可以用在其他湯裏，比如胡愛山蓮子墨魚湯。把蓮藕換成胡愛山就行了。