牛奶可以保護胃，也要分全脂和脫脂。全脂牛奶含有適當比例的脂肪，可以抑制胃酸的分泌。胃裏愛反酸的人可以喝壹些。脫脂牛奶已經完全去除了脂肪。所以胃酸分泌不好、消化慢、萎縮性胃炎的人特別適合喝。
早上喝酸奶對人體有益。酸奶容易消化，還能中和胃酸，保護胃黏膜。胃潰瘍患者不適合喝酸奶，但喝牛奶可以緩解癥狀。
擴展數據:
牛奶是壹種眾所周知的營養飲料，具有良好的保健和醫療價值。牛奶是壹種完全蛋白質食物，對腦髓和神經的形成和發育有重要作用。乳脂的膽固醇含量低於肉蛋類，具有降低體內膽固醇的作用。
牛奶可以中和胃酸，防止胃酸刺激潰瘍面，所以服用牛奶對消化道潰瘍，尤其是胃和十二指腸潰瘍有很好的治療作用。凍奶能使血管收縮，還能止血消化性潰瘍。
牛奶制成的“酸奶”可以保護人體免受和減輕有毒物質的入侵，刺激胃液分泌，增強胃腸消化。它最適合肝病患者、腸胃病患者、體弱者和嬰兒。
另據報道，酸奶中的膽堿含量特別高，可以調節體內膽固醇的濃度。同時，由於酸奶中含有乳清酸，可以抑制肝臟制造膽固醇，減少膽固醇在血管壁上的粘附，從而降低血液中的總膽固醇含量。因此，患有心血管疾病的人，服用酸奶大有裨益。
參考資料:
百度百科-牛奶