薄荷葉的做法
(1)薄荷綠茶
食材:幹薄荷4元，冰糖少許，綠茶。
做法:鍋中加水2000毫升燒開，放入薄荷葉和綠茶，關火浸泡至水涼，濾出葉渣，加糖飲用。幹薄荷葉可以在中藥店買到，如果有新鮮的薄荷葉就更好了。沖泡比例為1薄荷葉加500毫升水。
功效:清涼的薄荷可以消除夏天的內熱和腸胃壓抑，如果妳在夏天患了熱感冒，它是壹種非常好的飲料。
(2)鮮薄荷鯽魚湯
配料:活鯽魚、蔥、鮮薄荷、水、油、鹽等。
做法:1活鯽魚，切洗幹凈，水煮，加1蔥，1片姜，20g鮮薄荷，水煮，配調料、油鹽、湯和肉。每天吃1次，持續3 ~ 5天。
(3)薄荷綠豆湯
材料:薄荷5克，薏苡仁30克，綠豆60克，65438+糖0-2勺。
做法:薏苡仁、綠豆洗凈，用清水浸泡3小時。鍋中倒入800毫升水，加入薏米、綠豆中火煮沸，再小火煮沸半小時，加入薄荷、白糖，繼續煮5-10分鐘，放入碗中。
功效:清熱解毒，特別適合長痘痘的人。
薄荷葉的功效和作用
1，少量薄荷能興奮中樞神經，促進血液循環，汗腺分泌，使周圍毛細血管擴張散熱，可用於解暑。所以薄荷有降低體溫的作用。
2、薄荷中含有薄荷醇等因子，會使人的皮膚有清涼的作用，所以可以消炎止痛，止癢解毒，疏散風熱。
3、薄荷入茶能健胃、祛風、化痰、利膽、抗驚厥，改善發熱、咽痛、腫痛、皮膚瘙癢、脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀。
4、可緩解頭痛，促進新陳代謝，對呼吸道炎癥癥狀有治療作用；
5.降低血壓，滋養心臟。
6、其清涼的香味，還能平復緊張的心情，使身心愉悅，有助於睡眠。
薄荷泡水禁忌
薄荷不適合體虛多汗的患者。具體充足事項如下:
1.因為薄荷本身有非常強烈的香味，所以建議部分身體陰虛發熱出汗的患者不要服用。此外，肺虛咳嗽患者最好不要服用薄荷，尤其是將薄荷泡水服用，以免加重病情。
2.科學家還告訴我們，薄荷本身的壹些有益成分會因加熱而揮發，所以烹調時壹定要特別註意。建議薄荷泡水時直接用開水沖泡，煮的時候水燒開後再放進去。
3.因為薄荷本身具有興奮神經、提神醒腦的作用，所以晚上最好不要攝入過多，以免難以入睡，影響睡眠質量。
4.建議孕婦不要服用太多薄荷。如果不是不可避免，孕期和備孕期間最好不要服用薄荷。
5.哺乳期的女性也最好不要用水浸泡薄荷，因為薄荷中含有的壹些物質有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期的女性最好不要服用薄荷。
薄荷可以直接吃嗎？
薄荷葉可以直接生吃。
薄荷葉既有藥用功能，又有食用功能。主要食用部分是莖和葉，也可以榨成汁。薄荷直接洗凈混著吃，清涼的香氣撲鼻，還能平復緊張和憤怒，提振精神，使身心愉悅，有助於睡眠。
而且薄荷葉是壹種藥食同源的藥材，既可以入藥，也可以作為烹飪的調料。生吃薄荷葉更有藥用價值，比如搗碎取汁去感冒之病。但是吃之前最好把薄荷葉用開水燙壹下，因為可能會有細菌或者寄生蟲。