燉鴿子湯最好的材料是什麽？盆栽鴿子湯:乳鴿、山藥、沙參、枸杞子、紅棗、山藥、沙參、紅棗:補氣益脾胃，枸杞子滋補肝腎、明目。只要時間足夠，湯的美味自然會溢出來。鴿妳肉銀耳湯:半只鴿子，銀耳15g，煮熟後和肉壹起吃。但不適用於外感發熱者。
鴿子湯的食材:鴿子、紅棗、幾片臘肉。輔料:鹽、雞精、料酒、木耳、蔥、姜、香油。中醫認為，鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、止渴的功效。現代醫學認為，鴿子肉可以強身補腎，振奮精神，健腦益智，提高記憶力，降低血壓等。
推薦做法:中草藥配料表:南沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽。
生產方法
1，洗各種中藥材；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。
2.用冷水(飛水)將整個鴿子煮熟，撈出血粉備用。
3.將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。
4、煮熟後用少許鹽調味，煮熟後肉和湯都很好吃。
制作時間:約1.5小時。
秘訣:枸杞鴿子湯很好喝。喝的時候不需要放很多調料，放壹點鹽就可以了。
銀耳陳皮燉乳鴿特點:味鮮，滋陰補肺。
生產方法
1.乳鴿宰殺洗凈，剁碎，用開水浸泡2分鐘，清水洗凈，放入湯碗中。
2.將銀耳用清水洗凈，切塊，放入開水鍋中，放入湯碗中，再將陳皮加水。
3.將鍋放入中火，將肉湯燒開，加入鹽、味精、雞精，攪拌均勻，沖入湯碗，入蒸鍋蒸30分鐘至熟。
鴿妳肉鴿子湯的營養價值介紹鴿子湯不僅營養豐富，而且具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。《本草綱目》中記載“鴿子有多種顏色，只有白色入藥”。從古至今，中醫認為鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。現代醫學認為，鴿子肉可以強身補腎，振奮精神，健腦益智，提高記憶力，降低血壓。
鴿子肝含有最好的膽汁元素，可以幫助人體利用好膽固醇，預防動脈硬化。人們稱鴿子為“甜血動物”，吃了會幫助貧血的人恢復。鴿子的骨頭富含軟骨素，可以和鹿茸中的軟骨素相媲美。經常食用，有提高皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、面色紅潤的作用。
鴿妳肉還富含泛酸，對脫發、白發、早衰都有很好的效果。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。中醫認為，鴿子肉易於消化，具有益氣、祛風解毒的作用，對身體虛弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶力下降等有很好的滋補和治療作用。