首先，略帶藍色的土豆
沒有腐爛變質，藍色部分可以吃。土豆變綠是因為在儲藏過程中長時間暴露在陽光下，土豆重新生長，表皮產生光合作用，內部出現大量葉綠素，導致其顏色變綠。綠色的馬鈴薯中除了葉綠素較多外，還有大量的茄堿，但這種有毒物質大部分集中在馬鈴薯的藍色部分，如切掉藍色部分，剩下的馬鈴薯未發現腐爛變質，茄堿含量在食用安全範圍內。？
土豆是綠色的怎麽辦？
65438+如果土豆只是綠皮，沒有其他異常，可以進行下壹步加工。2.剝皮只是壹個藍皮的土豆。可以用削皮刀或者菜刀盡可能多的削掉藍色的土豆。註意，如果土豆去皮後裏面還是藍色的，說明土豆也感染了龍葵。建議扔掉不吃，有飲食健康風險。
3.蒸煮處理然後將完整的土豆切片或切絲，用清水浸泡約15分鐘，在油炸過程中加入少許白醋，可以大大削弱龍葵素的含量。吃了青土豆怎麽排毒？如果妳感覺不舒服，盡快去看醫生。吃少量的青土豆壹般不會引起任何身體不適，因為龍葵堿這種有毒物質的用量需要達到65438+20毫克000克才能使人出現中毒跡象。臨床上，食用青土豆引起龍葵素中毒的癥狀有:壹是感覺咽喉、口腔發癢，上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉，癥狀較輕，但停藥1 ~ 2小時可自愈；嚴重者反復嘔吐引起脫水、高熱、呼吸困難、瞳孔散大、昏迷、抽搐，甚至中毒死亡。建議消費者及時就醫，以免錯過最佳治療時機，延誤恢復。註意:不要相信網上壹些說吃青土豆或者發芽土豆排毒的小偏方。使用不當很可能會加重病情。任何身體不適的治療都要以正規醫院醫生的建議和指導為基礎。太藍不能吃的土豆可以種在盆栽裏。4青土豆如果太藍、腐爛、發黴、發臭、發芽，就不能食用，但可以放在水中培養，作為不同的綠色植物欣賞。
1.準備壹個大小合適的廣口玻璃瓶或塑料瓶或陶瓷花盆。
2、在瓶底放適量的水，水位大概接近土豆的位置，但不要浸泡土豆，以免底部腐爛。3.然後把土豆放在瓶口上，放在溫度適宜的陽光充足的地方，等它發芽生長。
4.繁殖期註意每三天換水壹次，避免因水質不潔，水中營養不足，不利於馬鈴薯生根發芽而導致馬鈴薯腐爛。
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作者:妳想我的時候我愛妳。
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資料來源:Leha。com
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