材料:炒扁豆木棉15g，陳皮3g(中藥店有售)，蜜棗1~2個，鯽魚肉100g，生姜3片。
做法:藥材略泡；蜜棗去皮；將鯽魚煎至微黃，濺起少許水。用姜燉，加入250毫升熱水(約1碗)，蓋水燉約1.5小時。
功效:扁豆性味甘，性溫，能健脾祛濕，調解止瀉。特別是炒扁豆健脾力更強，木棉陳皮燉鯽魚是春季健脾祛濕的養生湯。
2、冬瓜薏米排骨湯
材料:排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，鹽適量。
做法:排骨、薏米洗凈，冬瓜洗凈後切塊不去皮；將排骨和薏米壹起放入鍋中，小火燉90分鐘左右，再放入冬瓜，燉約10分鐘；加入適量鹽調味即可食用。
功效:冬瓜與薏米合用，可達到清熱利濕、利水利尿的功效，對水腫、尿路疾病患者有輔助治療作用。
3、陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料:陳皮6克，蓮子肉30克，炒薏苡仁30克，山藥12克，生姜10克，鴨肉250克。
做法:鴨肉用清水洗凈，切塊；將薏米放入鐵鍋中炒至微黃，將蓮子去心洗凈。將山藥用水浸泡，陳皮和生姜用水洗凈，然後將所有材料壹起放入湯鍋中，加入清水。先用武火煮沸，再小火燜2小時調味。
功效:薏米有很好的祛濕作用，用來煮水鴨能起到健脾和胃、祛濕止瀉的作用。陳皮蓮子薏仁鴨湯特別適合濕氣重、大便稀、脾虛的人喝，如果拉稀咳嗽最好避免喝這種湯。