柚子滿滿都是寶。其實柚皮也可以做成蜜餞，也可以用來泡腳。做果醬的時候不需要柚皮，尤其是柚皮裏面的白色果肉。妳壹定要清理幹凈，將柚肉慢煮壹段時間，這樣柚肉中的維生素才會被煮出來。平時我會在喝水的杯子裏放壹勺柚子醬，經常喝可以補充維生素。柚子可以做到這壹點，只要果肉不去皮做成果醬，酸甜可口，喝起來很舒服。
柚子做成果醬後，壹定要放在冰箱裏。因為自己做的柚子醬是沒有添加劑的，所以儲存的時候要註意避免陽光直射。無添加劑的柚子果醬，口感純天然，吃起來很清爽。當妳把它放在面包上時，妳的嘴裏充滿了柚子的香味。紅肉的柚子比較甜，可以少加糖。白肉柚子有點酸，最好多加點糖。請繼續看具體步驟。
首先，準備壹個紅色或白色果肉的葡萄柚。把柚子的皮全部剝掉，然後把果肉洗幹凈，去掉裏面的皮和籽，把白絲洗幹凈，不然味道會很苦。將果肉打碎成小塊，放入鍋中，倒入適量冰糖。如果喜歡甜食，可以多放點。這個根據自己的口味調整壹下，加適量的水，然後蓋上蓋子。
做柚子醬有幾點需要註意。第壹，柚子的品種不重要，任何壹種果肉都可以。不壹定是紅色果肉的葡萄柚。第二，柚子壹定要挑幹凈，白絲都不能留，不然果醬會很苦。第三，煮柚子肉時，要不斷用鏟子翻面，否則柚子醬很容易糊鍋。
只要註意以上幾點，美味的柚子醬就不會失敗。這樣做出來的柚子醬酸甜可口，有很濃的柚子香味，果肉特別有顆粒感。可以吃壹鍋果肉，不吃的時候可以放在密封的罐子裏。不吃的時候拿出來，直接吃或者泡水吃。如果家裏有面包，可以放在面包上。柚子醬不僅好吃還很好吃。