南瓜的20個最佳搭配

2、南瓜蓮子粥:清熱解毒，上火便秘等。具有良好的治療和保健作用。

南瓜山藥粥:補氣安神，增強人體免疫力。

4、南瓜綠豆粥:利尿解毒，還益肝腎。

5、老南瓜粉湯:有健脾養胃、瘦身美容的功效。

6、南瓜雞蛋湯:夏季時令家常湯。

7、南瓜雞絲:補血、補氣、健胃。

8、南瓜蜜泥:補肺益氣，止咳。

9、燕麥南瓜粥:增強食欲，補充體力，防止便秘，預防感冒。

10，小米南瓜粥:小米很滋補，兩者搭配更均衡滋補。

11，冰糖紅棗銀耳南瓜湯:營養豐富，滋陰潤肺。

12、南瓜番茄排毒湯:南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠，起到溶解脂肪、排除毒素、排毒的作用。

擴展數據:

主要營養價值:

1，多糖:南瓜多糖是壹種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子的產生，通過激活補體對免疫系統發揮多種調節功能。

2.類胡蘿蔔素:南瓜中富含的類胡蘿蔔素在體內可轉化為具有重要生理功能的維生素A，對上皮組織的生長和分化、維持正常視力、促進骨骼的發育具有重要的生理功能。

3.果膠:南瓜中的果膠能調節胃中食物的吸收率，減緩糖分的吸收，可溶性纖維素能延緩胃中食物的排空，控制餐後血糖的上升。果膠還能與體內多余的膽固醇結合，降低膽固醇吸收，降低血液膽固醇濃度。

4.礦物質元素:南瓜富含鈷，居各類蔬菜之首。鈷能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞必需的微量元素。南瓜中含有的維生素C可以防止硝酸鹽在消化道中轉化為致癌物亞硝酸鹽。

南瓜中含有的甘露醇可以減少糞便中的毒素對人體的危害。南瓜可以消除致癌物質亞硝胺的突變。有抗癌作用。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分，是人體生長發育的重要物質。

5.氨基酸:南瓜含有多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸含量較高。此外，南瓜中抗壞血酸氧化酶的基因型與煙草相同，但其活性明顯高於煙草，說明南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

百度百科-南瓜