降血壓的黑芝麻糊富含鉀，但鈉含量要少得多。鉀鈉比接近40:1，對控制血壓和維持心臟健康非常重要。
促進新陳代謝黑芝麻糊含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E和維生素B1的參與下，可以加速人體的代謝功能。
黑芝麻糊富含天然維生素E，居植物性食物之首。維生素E是很好的抗氧化劑，適當補充維生素E可以起到保濕美容的作用。
補腎黑芝麻糊含有大量的蛋白質和維生素，具有滋補肝腎、益氣補髓、潤五臟、生肌的作用，可用於緩解腎虛，從而改善腎虛引起的發軟、脫發現象。
養胃護胃的黑芝麻糊質地細膩，非常容易消化。與米粥相比，更容易被人體消化吸收，可以為身體提供能量。適量食用有很好的暖胃護胃作用。
提高生育能力黑芝麻糊中含有豐富的維生素E，維生素E不僅具有很好的抗氧化作用，而且對人體生育能力也有很好的促進作用。
黑發潤頭毛囊內黑素細胞分泌黑色素減少是導致白發的主要原因，酪氨酸酶數量減少是病理機制之壹。黑芝麻糊可以促進酪氨酸酶的表達，黑色素的合成可以得到改善，所以白發可以重新變黑。
壹、以下三種人不建議吃黑芝麻:
1，上火重的人。有肝陽上亢、口舌生瘡、牙齦腫痛等癥狀的患者，有內火。這些人有內火，黑芝麻是熱性食物。如果繼續吃黑芝麻，可能會導致更嚴重的內火，尤其是炒黑芝麻，會更燥熱。所以，內火患者應該盡量吃壹些清熱的食物，而不是黑芝麻。
2.慢性腸炎、腹瀉患者不適合吃黑芝麻。因為黑芝麻的油脂非常豐富，有潤腸的作用。如果妳自己有腸炎，經常拉肚子，如果妳再吃黑芝麻，會導致更嚴重的腹瀉，腸炎癥狀更嚴重。所以對於慢性腸炎、經常腹瀉的患者，盡量不要用黑芝麻。平時可以吃壹些對胃刺激性小的食物，對胃比較好。
3、乳腺疾病。比如乳腺增生和乳腺囊腫患者，因為黑芝麻含有非常豐富的維生素E，有乳腺疾病的人不能攝入過多的維生素E，否則病情會更嚴重，所以有乳腺疾病的人盡量不要吃黑芝麻。
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