風熱感冒、暑熱感冒患者不宜服用。生姜對中暑沒有治療作用，對風熱感冒也沒有治療作用。註意生姜泡水的時間。老話說，秋天不吃姜，晚上不吃姜。也就是說，秋天最好不要吃姜，晚上睡覺前也不要吃姜，以免發生意外。吃姜的最佳時間應該是夏天。這個時候姜的味道最好，對身體的保健作用最好。
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生姜的好處就不用說了。烹飪美味的食物或用藥物調理是食物必須的。眾所周知，用熱水浸泡姜葉可以治療很多生活中常見的疾病。
1.感冒頭痛:用熱姜水泡腳，水要能泡到腳踝。泡的時候可以在熱姜水裏加點鹽和醋，不斷的加熱水，直到腳發紅。這種方法對治療感冒、頭痛和咳嗽有效。
2.？口腔潰瘍:用熱姜水茶漱口，每日2-3次，壹般6-9次潰瘍面會收斂。
3.？牙周炎:先用熱姜水清洗牙垢，再用熱姜水喝茶，1 ~ 2次，每天壹般6次左右，可消除炎癥。
4.喉嚨痛:用熱姜水代替茶漱口，每天早晚1次。如果喉嚨痛，可以用熱姜水加少許鹽喝茶，每天2 ~ 3次，壹般9次左右，以消炎止癢。
5.？齲齒:每日早晚用熱姜水1次漱口，每日數次泡茶飲用。這種方法對保護牙齒和防治齲齒相當有效。
6.偏頭痛:偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手約15分鐘，疼痛會減輕甚至消失。神經衰弱:每天早晚空腹飲用1至2杯熱姜水，可獲得補氣提神的效果。持續，對神經衰弱、頭暈、易怒等疾病有很好的療效。
7.醉:用熱姜水喝茶可以加速血液循環，消化體內的酒精。還可以在熱姜水中加入適量蜂蜜，供身體直接吸收，從而緩解或消除醉酒狀態。
8.面部痘痘:每天早晚用熱姜水1次洗臉，持續60天左右，痘痘就會緩解或消失。這種方法對雀斑和皮膚幹燥也有壹定的治療作用。
9.？頭皮屑:先用生姜輕輕擦洗頭發，再用熱姜水洗頭，能有效防止頭皮屑掉落。另外，經常用熱姜水洗頭對禿頂也有壹定的治療作用。
10.腰肩酸痛:先在熱姜水中加入少許鹽和醋，然後用毛巾浸濕。
參考資料:
百度百科-姜水